Возможно и транспортировка. Некоторые перевозчики хитрожопят не соблюдая температурный режим.... Особенно если это наемники, а не транспорт компании...
Выезжают, выключают реф., а при подъезде к точке выгрузки, включают реф, нагоняют температуру до нужной и спокойно разгружаются.
Итог - всю дорогу температура не держалась. При приемке в кузове нужная температура, не прикопаться.... Результат - товар ещё в сроках, но уже испорчен. Не вылеживает сроки.
Зачастую и сами магазину болт кладут на температурку, на грузовой зоне(подсобке) товар может несколько часов простоять, пока до полок доберется.....
(особенно замечено во всяких "дворовых" магнитах, пятерках, семейках. Там вообще вакханалия полная творится, по всем фронтам)))) Крупные гиперы обычно уже давно без проблем по заявленым ценам продают или возвраты делают.... а в дворовых до срача доходит, по неверным ценникам особенно)))
Так что - да... сроки на упаковке не показатель.. Сам натыкался на курицу так. Смело несите обратно в торговую точку. Чек желательно сохранять. Порядочные компании делают возврат без проблем.