Где продается вкусное сало?

[Гламурный бобр]

о как! а на дегустацию позовёшь?

не понял. дегустацию чего? штаммов? так эт не я их сеял.

 

[rapid]

Бобрик, нашел точки продажи вкуснова сала?

 

[Гламурный бобр]

Бобрик, нашел точки продажи вкуснова сала?

Нашел. "Минима", любая. Фирменный знак этой фирмёшки - под целлофан кладут кружок моркови, кусочек чеснока и веточку укропчика. Из покупных я лучше не нашел. Подчеркиваю - из покупных, не самодельных.

 

[Alex 777]

Нашел. "Минима", любая. Фирменный знак этой фирмёшки - под целлофан кладут кружок моркови, кусочек чеснока и веточку укропчика. Из покупных я лучше не нашел. Подчеркиваю - из покупных, не самодельных.

Кстати да, в Миниме отличное сало.

 

[rapid]

Нашел. "Минима", любая.

А я уж посоветовать хотел. Я вообще кроме своего ничо не ем, ну свинина без тепловой обработки всё таки страшно, а тут в качестве закусона взяли минимовское сальцо. Весьма приятное.

 

[Alex74]

Уже давно покупаю сало в крытом рынке производства энгельсского мясокомбината. С прослоечкой - объедение.

 

[FilipE]

Вот они - украинские шпиёны...

 

[akisha]

а я покупаю шмат сала в 1,5-2 кг, и по старинному рецепту , готовлю его в луковой шелухе....
часть съедается сразу, часть с чувством, так сказать, с толком, и, не побоюсь этого слова, с расстановкой.....))))

 

[Medved64]

Начал копить шелуху))Тоже про нее вспомнил)

 

[stp]

а я покупаю шмат сала в 1,5-2 кг, и по старинному рецепту , готовлю его в луковой шелухе....
часть съедается сразу, часть с чувством, так сказать, с толком, и, не побоюсь этого слова, с расстановкой.....))))

это как?

 

[Medved64]

это как?

В рассоле с луковой шелухой варить.И в холодильник потом с чесночком.

 

[Буржуй]

Вы сволочи а... Залил слюной телефон ...

 

[Medved64]

Вы сволочи а... Залил слюной телефон ...

Вить,а под кошерную самогоночку-ммм...rankster:

 

[UnPlug]

Вить,а под кошерную самогоночку-ммм...rankster:

Всё верно говоришь, сейчас нарезал тоненькими ломтиками с лучком и под водочку жмакаю ))))

 

[Medved64]

Всё верно говоришь, сейчас нарезал тоненькими ломтиками с лучком и под водочку жмакаю ))))

Все правильно делаешь) я уже укушал 250 гр кашацы чистой под селедочку с лучком,картохой и разносолами,такшто завидовать не буду-пожелаю утром не хворать)

 

[Буржуй]

надеюсь что вы оба щас жадно пьете холодную воду, ...

 

[Warlock]

надеюсь что

холодную воду

ОТКЛЮЧИЛИ!
ЗЫ: по зомбоящику утром показали аналогичный способ экспресс-варки сала на водяной бане, наверное прочли тему:b3b4e46f21f040a62b4 Только про луковую шелуху не упомянули, надо будет попробовать рецепт...

 

[Alex 777]

С луковой шелухой - очень вкусный, простой и быстрый рецепт. Часто так делаю.

 

[Ильiч]

Сало (я беру без прослойки, просто сало на шкурке, но чтобы оно как масло было) порезать на полоски, чтобы в ёмкость полезли, например, в трёхлитровую банку. Толщина сантиметра 3. В ёмкость загружать неплотно. Засыпать туда давленого чеснока - крупную головку, перца молотого. Лаврового листа кинуть не скупясь - листочков 5-6, да хоть десять. И залить всё это горячим тузлуком - насыщенный раствор соли, в котором оная соль больше не растворяется. И оставить. Даже не в холодильнике, а, скажем, на подоконнике. Периодичечски встряхивать банку. Через 3-4 дня уже можно есть. Брезгливым можно есть через 5 дней, но будет посолонее немного.
Я куски сала замораживаю в морозилке. При этом немного теряется чесночный запах, но сало становится понежнее.
ЗЫ. Слюни подберите.
ЗЗЫ. Не надо бояться пересолить сало. Оно больше чем надо - не возьмёт. Даже через две недели стояния в тузлуке оно не будет пересолёным.

 

[amper]

это конечно хорошо, однако что из промышленных аналогов посоветуете?
Заниматься этим ради 100-200 грамм в полгода, год не охота