Где купить чугунный казанок?

[ole]

А длиннозёрный что уже не кашерно?

Ну почему... Вполне хорошо. Но все же если плов с бараниной, то лучше дев-зиру. А, к примеру, басмати, лучше для какого-то фруктового варианта.
Сортов риса очень много. И также огромно количество разновидностей плова.

 

[nunah]

сейчас практически на каждом рынке продается, в основном в отделах с приправами, стоит 200-300 за кг в зависимости от сорта

сейчас за 160р купила пачку в подобном отделе

 

[ole]

сейчас за 160р купила пачку в подобном отделе

Нормальный?
А то я как-то раз расслабился и мне подсунули подкрашенный кирпичом...

 

[nunah]

Нормальный?
А то я как-то раз расслабился и мне подсунули подкрашенный кирпичом...

да вроде нормальный

 

[ВиталЁк]

а из краснодарского только шавля в лучшем случае получится

+мильён!

 

[Клео]

Ясно, просто недавно опробовали котел на 8 литров алюминиевый, проблем не было. После снятия с костра минут 20 уха оставалась очень-очень горячей
Посмотреть вложение 294879

прелесть какая)
На Пешке есть что выбрать в маленьком магазинчике. 4 литровый полукруглый стоит 2.5 тысячи.

 

[Саня88]

подниму тему))))) жена тоже искала - не нашла)))))

 

[Валерий]

Около Пешки магазин выбор есть. ..но если дорого чугун то и люминь тоже нормально!

Отправлено с моего GT-I9300 при помощи Tapatalk

 

[Клео]

Около Пешки магазин выбор есть. ..но если дорого чугун то и люминь тоже нормально!

Отправлено с моего GT-I9300 при помощи Tapatalk

сегодн изучала посуду в Уютерре на Сенном. Там за эти деньги алюминий. Так что, получается, что и недорого)

 

[Самурай]

Мой знакомый, работал в Советские годы в Узбекистане и на развале купил книгу о плове, я по ней первый раз в своей жизни приготовил плов с поджаркой, было очень вкусно, его и готовлю. Вот кому интересно рецепт.

 

[Клео]

до начала февраля в Ленте по акции продаются чугунные казаны, 4,5 литра, с плоской крышкой-сковородой за 899 р.
вот такие : https://www.google.ru/search?q=чугу...http%3A%2F%2Fwww.udachanadache.ru%2Fcatalog%2

 

[Пётр]

Мой знакомый, работал в Советские годы в Узбекистане и на развале купил книгу о плове, я по ней первый раз в своей жизни приготовил плов с поджаркой, было очень вкусно, его и готовлю. Вот кому интересно рецепт.

Это врпниципе классика) Рекомендация, если будете делать плов из баранины, обжаривать кусочки баранины не в общей массе с луком, а лук сдвинут в кучу, а на стенки казана выложить кусочки мяса и жарить до тех пор пока мясо не будет с лёгкой корочкой, после перевернут и так же до лёгкой корочки. потом перемешать и всё остальное по рецепту) тогда мясо не будет иметь сильно выраженного запаха бараньего жира и будет нежным (опять же необходимо соблюдать время обжарки варки и т.п.)


А вот недавно делал)

 

[Porter]

А вот недавно делал)

Я только не могу так чеснок класть. Всегда чистим, а потом с удовольствием употребляем.

 

[Пётр]

Я только не могу так чеснок класть. Всегда чистим, а потом с удовольствием употребляем.

Не ну чеснок из мешка прям ни кто не кладёт))). Сначала чистится верхняя шелуха, потом обрезается верхний стебелёк и нижние корешки.

 

[Porter]

Не ну чеснок из мешка прям ни кто не кладёт))).

Я о том, что мы его чистим и потом едим, а этот судя по всему выбрасывается потом.

 

[Пётр]

Я о том, что мы его чистим и потом едим, а этот судя по всему выбрасывается потом.

Ни в коем случае, это же мего лакомство)

 

[Porter]

Ни в коем случае, это же мего лакомство)

А разве не удобнее сразу почистить?

 

[badmax]

хочу взять себе чугунный казан на 8 литров, но косяк в том что дома стоит стеклокерамическая варочная панель, вот думаю можно ли на такой плите сделать хороший плов, будет ли казан нагреваться равномерно как на газовой плите или нет, или все же лучше для таких целей купить себе портативную газовую плиту

 

[ArtemSaratov]

хочу взять себе чугунный казан на 8 литров, но косяк в том что дома стоит стеклокерамическая варочная панель

Та же беда.
Конфорка "широкая", а днище "узкое".
В итоге серединка конфорки нагревает дно (но не стены. На газу еще и стенки нагреваются у казана) и.....и, поскольку теплосъема по краям конфорки нет, выключается по перегреву.

Так и стоит включаясь-выключаясь.
В общем-то - узкое дно (не дай бог еще с вмятинами, чтобы касалось не плотно) - это общая беда любой посуды на электроплите.

Определенный объем воды в кастрюле с дном диаметром около 16 см на большой электроконфорке закипает за 20 минут, на маленькой - за 13.

В казане, у которого дно диаметром около 9 см вообще бывает так, что снизу пригорает уже, а сверху еще не "квакает" ((((

 

[ArtemSaratov]

Вот о чём я говорю:

Если что-то подобное поставить на керамику - закипать будет вечно. ((((