Что сегодня на ужин?))

[regulator]

Я бы вместо дорады форельку в духовку минут на 30.

 

[lёshik]

Бытует мнением, что рыбу надо есть местную.

В морской рыбе содержаться полезные полиненасыщенные жирные кислоты, их больше в красной рыбе, в речной рыбе этих кислот практически нет.

Добавляете свежую , не мороженную, дорадо.

Дорадо – рыба семейства Спаровых. Ее ареал обитания – океанические тропики, субтропики и прилегающие к ним моря.

Целенаправленно разводить дорадо начали еще во времена древнего Рима. Для этого ее держали в специальных бассейнах или прудах, заполненных соленой водой. Сейчас рыбу разводят в Турции, Италии, Греции и Франции.

Вряд ли получится достать свежую.

 

[a30]

Вряд ли получится достать свежую.

Иногда получается.
В духовке, дорадо, в моем списке, лучшая рыба. Пятнадцать минут и сочная ароматная еда

 

[Crew]

Иногда получается.
В духовке, дорадо, в моем списке, лучшая рыба. Пятнадцать минут и сочная ароматная еда

Я в фольге делаю. Под конец готовки слегка приоткрываю фольгу.

 

[a30]

Я в фольге делаю. Под конец готовки слегка приоткрываю фольгу.

Я последнее время без всякой фольги. Бумагу для запекания на противень. Рыбу натираешь солью. Мешаешь оливковое масло с базиликом и тимьяном, смазываешь рыбу снутри снаружи, по три дольки лимона в пузо и побрызгать сверху. На противень и в духовку на пятнадцать минут на 240 градусов, предварительно прогрев.

 

[a30]

Я бы вместо дорады форельку в духовку минут на 30.

сухая будет

 

[Crew]

В готовке мяса и рыбы самое важное - не пересушить. Даже если слегка пересушил - уже не то.

 

[regulator]

сухая будет

Я обычно её в фольгу заворачиваю. И температура ставлю 170. Хорошо получается.

 

[Savoy]

Бешбармак всё планирую сварганить. Давненько думаю об этом.
Никто сочни и казы не покупал в Саратове? Сочни есть, но староваты уже, казы можно барашком заменить, но хочется свежачка.

 

[S@nych]

Бешбармак всё планирую сварганить. Давненько думаю об этом.
Никто сочни и казы не покупал в Саратове? Сочни есть, но староваты уже, казы можно барашком заменить, но хочется свежачка.

На бешбармак надо сверху вареную голову барашка положить, уши егоного в лапшу порезать. Есть оные ингридиенты?

 

[Savoy]

Сие - извращение. Такого с едой не дозволяю, токмо с пылесосами.

Скажу откровенно: никогда так не делали, даже когда барашка резали и собирали родственников за дастарханом.

 

[S@nych]

Сие - извращение. Такого с едой не дозволяю, токмо с пылесосами.

Скажу откровенно: никогда так не делали, даже когда барашка резали и собирали родственников за дастарханом.

Ну-вам татарам виднее

 

[Savoy]

 

[Валерий]

На бешбармак надо сверху вареную голову барашка положить, уши егоного в лапшу порезать. Есть оные ингридиенты?

 

[Porter]

один раз в Перелюбе угощали.

 

[Savoy]

Показуха. Такой порцией народ не накормить. Морковки почти нет и картошки, и луковиц. Казы, бляха муха, аппетитно выглядят. Слюной изошёл.

Шурпу тоже не увидел, а ей запивать еду одно удовольствие.

 

[S@nych]

И руки помыть))

 

[Savoy]

Обязательно. Берёшь пальцами сочни, словно сетью захватываешь этим куском теста мясцо, картошечку, морковку, лучок и отправляешь в «топку». Жир по руке стекает. Пока жуёшь, берёшь пиалу с шурпой и запиваешь. Ням-ням.

Если трапеза семейная, а на блюде имеется мясо на косточке - глава семьи разделывает его. Получить косточку - суперприз. В ней мозги. Вкуснотища.

 

[BabayS]

Дикари )))))

 

[Валерий]

КУРНИК

Посмотреть вложение 499461Посмотреть вложение 499462