в детских учреждениях майонез-запретный продукт.... я поняла о чем речь... Это минтай обваливают в муке с солью и жарят на больших протвинях, а когда кусочки полежат и мучная корочка отсыреет похоже будто готовили в майонезе.
много раз наблюдала, как в садах готовят.... нет 1,5 часа много. Кстати, удивительно, но когда готовят в больших количествах, то получается совершенно другой вкус. может за счет производственных электропечей....Из них и пробовала... Может кто работает/ал в столовых и знает... Может я правда мало держу...я обычн в духовке не больше 30-40 минут рыбку держу..может там часа 1,5 нада?
Скорее за счет них... вообще с майонезом все время попадались (ХЕК, МИНТАЙ) я обожал, минимум костей, максимум мяса...
в рыбную тему Лучше на сковородке и не закрывать.
+1 согласен... ну если совсем будет сухо, добавь масла.. крышкой не накрывай
порыв мужчин сдерживать нельзя... а то потом перегорит и когда нужна будет помощь он уже будет с отбитым желанием. Хочет пусть делает. Это же творческий процесс, глядишь на лапше не остановится.
Кстати, не знает ли кто - где можно купить лапшерезку типа ножа для пиццы, только несколько дисков на одной оси? Хочу попробовать чак-чак приготовить, а просто ножом очень долго резать.Муж все подрывается домашнюю лапшу сделать, но я за чистоту эксперимента такого боюсь... чистоту в прямом смысле слова..кухню то потом мне отмывать
