Что сегодня на ужин?))

[Снегурочка]

а я не раскатываю. Прям у плиты стоя, формирую пальцами кружечек и вперед начинку и на сковороду.

Оноче) Я б и не подумала так сделать) Спасибо за идею))

 

[nunah]

Снегурочка, пирожкам после лепки надо минут 15-20 расстояться при комнатной температуре под полотенцем
рассчитай время прихода гостя, чтобы пирожки уже были слеплены, а как придет, пустишь их на сковородку
класть их в холодильник незачем, они так не протухнут

 

[Нэтик]

Оноче) Я б и не подумала так сделать) Спасибо за идею))

кому как мне на ладони удобнее, ребенок скалку точно не своруетrankster2::smile2:

 

[Malina]

ну тут заслуга то дрожжей. Щас хорошие продаются в ашане и магните- "Люкс",

да, дрожжи молодца! шикарные)

 

[nunah]

Оноче) Я б и не подумала так сделать) Спасибо за идею))

общий кусок теста рвешь на равные куски, катаешь из них шарики, даешь расстояться, пока готовишь начинку
потом каждый шарик руками растягиваешь-разминаешь или стаканом прокатай и лепи

 

[Нэтик]

Я расстаиваю тесто только если в духовке пирожки- и то пока укладываю их и духовку включаю,готовлю. В духовке оч редко делаю, а на плите сразу пеку.

 

[Нэтик]

да, дрожжи молодца! шикарные)

я с этими дрожжами сухие вообще перестала использовать. Не соперники они Люксу.

 

[Снегурочка]

Спасибо за советы, надеюсь все получится)

 

[Malina]

я с этими дрожжами сухие вообще перестала использовать. Не соперники они Люксу.

согласна)

зы. тоже чтоль испечь в выхи пирожков

надеюсь все получится)

ессно!

 

[Нэтик]

Спасибо за советы, надеюсь все получится)

а что ж там может не получиться то. Главное с хорошим настроением. И вперед.
Пысы: у нас пирожки раз в неделю по-любому. Да и вообще оч часто пеку что-либо.:smile2:

 

[Семисветик]

я с этими дрожжами сухие вообще перестала использовать. Не соперники они Люксу.

а можно фотку или картинку дрожжей этих?
я только саф-момент покупаю.

 

[Malina]

вот они Посмотреть вложение 350214

 

[Клео]

сделаю куру, оливье и себе греческий. отварю яичной лапши.

 

[Strekoza]

Такой вопрос. Собираюсь 1й раз в жизни жарить пирожки, можно ли заранее сформировать их и в холодильник убрать, а потом жарить?

Пирожки должны подняться, тесто должно стать пушистым. А сразу после лепки оно клеклое, если испечь, то жесткое тесто будет, не воздушное.

Снегурочка, пирожкам после лепки надо минут 15-20 расстояться при комнатной температуре под полотенцем
рассчитай время прихода гостя, чтобы пирожки уже были слеплены, а как придет, пустишь их на сковородку
класть их в холодильник незачем, они так не протухнут

Ну вот, опередила)

 

[Семисветик]

После лепки расстояться,но и до расстойки должно подойти.Но наверняка ж Аня знает.
И я думаю можно их слепить и уложить на припыленную мукой доску и убрать расстаиваться в холодильник-это просто займет больше времени и все.

 

[Семисветик]

Malina, спс
А в каких отделах смотреть дрожжи?В Минске у нас в молочке лежали,а тут на форумах пишут,что проблема дрожжи прессованные купить и я сама их ни разу не видела в магазинах.
Но тесто с ними да,вкуснее.Их удобно по 5/10/15(кому как удобнее) гр скатывать в шарики,заворачивать в целофан или фольгу и хранить в морозильнике.

 

[Malina]

Malina, спс
А в каких отделах смотреть дрожжи?В Минске у нас в молочке лежали,а тут на форумах пишут,что проблема дрожжи прессованные купить и я сама их ни разу не видела в магазинах.
Но тесто с ними да,вкуснее.Их удобно по 5/10/15(кому как удобнее) гр скатывать в шарики,заворачивать в целофан или фольгу и хранить в морозильнике.

Незачто)
У нас беру в пятерине,в отделе масел и сыров.щ

 

[Семисветик]

пятерине

а что это такое?Название магазина?

у меня сейчас духовка в квартире электрическая ну и плюс работы нет,нашла себе новое развлечение-пеку хлеб сама.Интересное занятие)
Советую батон-просто и вкусно.

 

[Malina]

Семисветик, это пятерочка)

 

[Нэтик]

В Магните и Ашане тоже с отделе с маслом и молочкой.