Что сегодня на ужин?))

[Dvorkyn]

Вареники буду делать! (когда-ж меня отпустит?)

 

[Гламурный бобр]

Dvorkyn, готовь. Хорошая исконно русская еда, украденная украинцами.

 

[Снегурочка]

Кто готовит курицу в рукаве? Как? Покупали ли всякие смеси, а-ля магги? Или стоит травками-чесноками это сделать?

 

[Dvorkyn]

украденная украинцами.

Не нужно в этой теме провокаций.

 

[LancerA]

Я обжариваю лук с морковкой,туда же чечевицу,приправки какие нить подходящие,соль.Заливаю бульоном(желательно) и тушу.Муж оч.любит.
По другому готовить не пробовала пока.

я вчера суп забацала, в инете нашла суп грибной с чечевицой!! не ожидала что так вкусно!!!! и просто готовитьь.

Кто готовит курицу в рукаве? Как? Покупали ли всякие смеси, а-ля магги? Или стоит травками-чесноками это сделать?

в рукаве не советую. она вареная получается. на выходных делала курицу в духовке.
целую курицу натираешь специями разными, солью, соком лимона, майонезом. шпигуешь чесноком (тонкими дольками). курицу набиваешь кисло-сладкими яблоками. и в духовку. аромат будет супер!!!! получается сочная, с красивой корочкой.
в рукаве может учитывая что наши современные куры напичканы всякой гадостью мягкие какие-то, да еще и в рукаве сварятся.

 

[Гламурный бобр]

в рукаве не советую. она вареная получается.

Да, мы тоже от рукава постепенно отказались. Рыба ли, курица - она там тушится в своем соку, а не жарится. Хотя честно говоря сверху корочка поджаренная получается. Но внутри - варено-пареное.

 

[Гламурный бобр]

А я делаю курицу на бутылке (банке). Только рецепт мною усовершенствован. Курочку как в обычном рецепте натираем солью и откладываем в сторону.

В бутылку (или банку, как нравится) наливаем не воду - а КРЕПКОЕ ПИВО. Например Амстердам или Балтику-9. Это очень важно, чтоб было крепкое. Чуть оставляем пива - мы им потом сверху курицу будем периодически поливать.
Внутрь в пиво кидаем приправы. Я обычно даю им настояться минут 10-15, чтобы они начали "работать", как говорят повара. Что именно? Чуть чесночка можно порубленного в кашу. Тархунчик неплох. Розмарин если - то чуть-чуть. Ну укропчик - это на любителя, в это блюдо я его не добавляю.

Вернемся к нашей курочке. Она за несолько минут просолилась. Берем яблочко и одну черносливину и разрезом смазываем курочку изнутри. Впрочем, пару раз я просто рубил их мелко и кидал в пиво - эффект тот же.

Всё. В противень наливаем воду, ставим бутылку, сажаем курочку. Если нужно - связываем ей лапки или даже всю ее вокруг бутылки обматываем бечевкой. И в духовку. Мммммммняка!!!

 

[Королёсик]

Обожаю гороховый суп

Тож люблю разваренный, чтоб суп пюре

+1

 

[KapriZnaya]

А мне оч нраица еда в рукаве. И курицу делаьшь, и картошку с мясом. Быстро, вкусн, не вредн и не требует особых усилий.
Курицу я прост на куски делю, пихаю туда, дале соль, перец, чернок и т.д. че есть в наличии. Завязываю, в форму и в духовку. Сверху дырки делаю. Но с пакетой магги вреднее, но вкус острее, тож люблю.

 

[Снегурочка]

На какой температуре и по времени сколько запекать: в рукаве/без рукава?

 

[LancerA]

На какой температуре и по времени сколько запекать: в рукаве/без рукава?

без рукава градусов на 150 примерно (не смотрю на это вообще). минут 30. смотреть по готовности будешь сама.

 

[Гламурный бобр]

не смотрю на это вообще

А надо смотреть. Мясо любит очень высокие температуры и малое время. Тогда оно остается сочным.

 

[Семисветик]

суп грибной с чечевицой

Я пробовала тушить с грибами-мужу не понравилось.Хз почему.

На какой температуре и по времени сколько запекать: в рукаве/без рукава?

По рукаву-максимально возможная температура указана должна быть на упаковке.У меня раз было дело-рассыпался пакет в духовке от высокой темпы,превысила рекомендуемую.

 

[Негодяйка]

в рукаве не советую. она вареная получается.
Она тушиться в собственном соку.Хочеться корочки,разьрежьте рукав минут за20-30 до готовности и а-ля.вот вам корочка.Без пакета иногда суховатой получаеться((

 

[natulek]

А я желудочки куриные с чесноком в сметано-майонезном соусе забадяжила...На первое свекольник(обожаю его с детского садика).ну и к чаю ленивый с вишней...

 

[KapriZnaya]

А я желудочки куриные с чесноком в сметано-майонезном соусе забадяжила..

Желудочки эт хорошо. Я тож их с чесноком делаю, правд в соевом соусе, тип по китайски и едим с рисом и палками )

 

[kitty]

бисквитный быстрый тортег за 15 мин. мняшка) и фрикаделькин суп ooh_lol:

 

[natulek]

Желудочки эт хорошо. Я тож их с чесноком делаю, правд в соевом соусе, тип по китайски и едим с рисом и палками )

муж соевый соус не любит (по этой причини китайскую еду не ест(а я тО как за него рада МНЕ БОЛЬШЕ ДОСТАНЕТСЯ ))

 

[KapriZnaya]

муж соевый соус не любит (по этой причини китайскую еду не ест(а я тО как за него рада МНЕ БОЛЬШЕ ДОСТАНЕТСЯ ))

Какие ж они все таки привереды. Один вон гороховый суп не ест, второй соус, у меня мои любимые фаршированные перцы, приходица к маме ездить их есть

 

[natulek]

Какие ж они все таки привереды. Один вон гороховый суп не ест, второй соус, у меня мои любимые фаршированные перцы, приходица к маме ездить их есть

+1 ещё какие ... то мужу угоди, то сыну (хотя он кроме пюре картошки и свежего огурца мало что ест)НО ГЛАВНОЕ СЕБЕ ЛЮБИМОЙ....