Что сегодня на ужин?))

[Луна]

И вкусно вышло )

вошло
Вчерашний мужний гуляш, на гарнир пока не знаю что и греческие оливки вкуснючие.

 

[Лана]

Вчера делала кальмара тушеного в сметане с голубым сыром, быстрее я, наверно, ниче не готовила )))) И вкусно вышло )

Как делала?) люблю кальмара, над купить!)
у меня уже готовы со вчера протыкные из свинины ( раньше были отбивные, теперь протыкаю - так что протыкные)))) ) и зеленая фасоль, ну и оливки и листья зеленого салата)

 

[KapriZnaya]

Как делала?) люблю кальмара, над купить!)

Обжарила лук на сковороде (жареный лук у нас любят, поэтому на 4 тушки калмара - 4 луковицы, 2 белые, 2 красные), потом туда 200гр сметаны, чуть воды добавила, посолила немного. довела до кипения. Туда соломкой порезанного кальмара и 2-3 мин потушить. Выключила и посыпала раскрошенным голубым сыром, пока горячее, чтоб растворился. При подаче полить лимонным соком. Сметану не кислую ток надо, кмк, а то не вкусно будет. Так получилось сладковато острое блюдо с кислинкой лимона, а с кислой сметаной будет кислятина.

 

[Клео]

Обжарила лук на сковороде (жареный лук у нас любят, поэтому на 4 тушки калмара - 4 луковицы, 2 белые, 2 красные), потом туда 200гр сметаны, чуть воды добавила, посолила немного. довела до кипения. Туда соломкой порезанного кальмара и 2-3 мин потушить. Выключила и посыпала раскрошенным голубым сыром, пока горячее, чтоб растворился. При подаче полить лимонным соком. Сметану не кислую ток надо, кмк, а то не вкусно будет. Так получилось сладковато острое блюдо с кислинкой лимона, а с кислой сметаной будет кислятина.

вкусняво описала) где кальмаров покупаешь?

 

[Malina]

у меня опять тыквенный сок.
вас читаю и хочется что-нибудь домашнего)))

 

[Снегурочка]

вкусняво описала)

+1) уже хочу)

 

[Лана]

Обжарила лук на сковороде (жареный лук у нас любят, поэтому на 4 тушки калмара - 4 луковицы, 2 белые, 2 красные), потом туда 200гр сметаны, чуть воды добавила, посолила немного. довела до кипения. Туда соломкой порезанного кальмара и 2-3 мин потушить. Выключила и посыпала раскрошенным голубым сыром, пока горячее, чтоб растворился. При подаче полить лимонным соком. Сметану не кислую ток надо, кмк, а то не вкусно будет. Так получилось сладковато острое блюдо с кислинкой лимона, а с кислой сметаной будет кислятина.

у) я думала в целые начинку из сыра))
звучит вкусно))...а кальмара отварного режешь?...всё! заеду за кальмаром седня))...и так хочу попробовать и еще с болгарским перцем и соевым соусом)

 

[Лана]

вкусняво описала) где кальмаров покупаешь?

+1...чот меня эти иностранные большие замороженные белоснежные кальмары пугают))они как из фарфора)))) предпочитаю наших страшненьких на рыбных лотках)

 

[nunah]

тоже хочу кальмара теперь))) но мои не жрут

 

[Клео]

у) я думала в целые начинку из сыра))
звучит вкусно))...а кальмара отварного режешь?...всё! заеду за кальмаром седня))...и так хочу попробовать и еще с болгарским перцем и соевым соусом)

я делала тогда по твоему рецепту, по мне-это реально вкусно!

+1...чот меня эти иностранные большие замороженные белоснежные кальмары пугают))они как из фарфора)))) предпочитаю наших страшненьких на рыбных лотках)

а мне не оч нра с лотков, запах вышибает аж.

 

[Лана]

я делала тогда по твоему рецепту, по мне-это реально вкусно!


а мне не оч нра с лотков, запах вышибает аж.

хорошо) я уже сто лет не делала сама))

ну зато они пахнут натурально морепродуктами живыми!)) а эти белые как искусственные без залупенек коричневых и без запаха))

 

[nunah]

ну зато они пахнут натурально морепродуктами живыми!)) а эти белые как искусственные без залупенек коричневых и без запаха))

согласна.

на след. неделе буду щучье филе искать. много. чтоб два раза не вставать. накручу фарша, и будет мне щасте

 

[Nikon]

согласна.

на след. неделе буду щучье филе искать. много. чтоб два раза не вставать. накручу фарша, и будет мне щасте

30 котлет? reved:

 

[nunah]

30 котлет? reved:

Ну чтоб на 30 хватило, ога)

 

[Многомама]

на след. неделе буду щучье филе искать. много. чтоб два раза не вставать. накручу фарша, и будет мне щасте

я переболела уже этой щукой. мой то на рыбалку ездит реально рыбачить, и еще ни разу без щуки не возвращался, вот три дня назад последнюю размораживала ( на 2,4кг)... наелась я общем, ею.

 

[nunah]

я переболела уже этой щукой. мой то на рыбалку ездит реально рыбачить, и еще ни разу без щуки не возвращался, вот три дня назад последнюю размораживала ( на 2,4кг)... наелась я общем, ею.

везет тебе)))

я люблю, но готовую чистить не хочу. ну если филе не найду, то придется, канеш((

 

[Лана]

на след. неделе буду щучье филе искать. много. чтоб два раза не вставать. накручу фарша, и будет мне щасте

могу у нас тут на базарчике купить тебе, если будет и заберешь)..ну или перед бунтом
тут и чистят и режут на половинки вдоль (т.е. без хребта основного, но косточки есть, я большие вытаскиваю, а с маленькими не парюсь даже - в мясорубке норм прокручиваются и не чувствуется...да и полезно! кальций!)) )

 

[KapriZnaya]

вкусняво описала) где кальмаров покупаешь?

В Ленте заморозку тушки чищенные брала, маленькие, аккуратненькие.

у) я думала в целые начинку из сыра))
звучит вкусно))...а кальмара отварного режешь?...всё! заеду за кальмаром седня))...и так хочу попробовать и еще с болгарским перцем и соевым соусом)

Нет, разморозила, порезала и сразу туда.

 

[nunah]

могу у нас тут на базарчике купить тебе, если будет и заберешь)..ну или перед бунтом

а где у вас? я забыла

 

[Многомама]

везет тебе)))

надо теперь ему че нить другое заказать)))) а т кроме щуки что то ниче не попадается)

я люблю, но готовую чистить не хочу.

О_о, по моему это такой кайф - башку хрясь и коту ( кот в бешенном экстазе с ней уматывает на два три дня в неизвестном направлении), внутренности ему же... Вообще свежепойманная щука чистится и разделывается на ура, я фарш потом дольше в мясорубке кручу, чем ее разделываю. Мясо с кожи, прям само отходит, я ее даже и не чищу от чешуи.