Что сегодня на ужин?))

[nunah]

era13, наплюсила те в репу, вощим)))

 

[era13]

ягодно-фруктовые соусы традиционно к мясу подают! кисленькие.

Да я в курсе, но даже ко всяческим ананасам и черносливам в салатах и горячих блюдах всегда относился отрицательно, может потому, что вообще сладкое не ем... Всегда предпочитал сливочные, грибные или томатные соусы делать... Теперь буду знать, что именно к говядине - кисло-сладкий - очень хорош...

era13, наплюсила те в репу, вощим)))

А я думаю, чё это у меня бубен звенит, а эт от нунашки в репу прилетело... )

 

[nunah]

А я думаю, чё это у меня бубен звенит, а эт от нунашки в репу прилетело... )

ой, я еще и не так могу!

а соус ткемали - нямка же
слива, алыча, клюква, красная смородина, черная, брусника, апельсин, вишня, охохонюшки

 

[KapriZnaya]

http://www.vkusnyblog.ru/smak/15831
хочу

Тоже давно хочу. По телеку 2 раза от разных поваров видела. Так там все просто. Главное хороший кусок говядины чтоб был.

era13,ну ты ващщщееее ))))))) Молодец

 

[Katerisha]

Я вчера банановый кекс Нухавский пекла, чет он клёклават немного в середине - эт почему?

 

[Malina]

Я вчера банановый кекс Нухавский пекла, чет он клёклават немного в середине - эт почему?

ну мож с бананами переборщила?

 

[Katerisha]

ну мож с бананами переборщила?

Да вродь по рецепту. Грешу на нехватку разрыхлителя(

 

[nunah]

Я вчера банановый кекс Нухавский пекла, чет он клёклават немного в середине - эт почему?

если токо в середине - недопекла. а так он влажный должен быть

 

[Katerisha]

если токо в середине - недопекла. а так он влажный должен быть

Тада все в порядке, недопекла я его с перепугу - с кексами в первый раз сталкиваюсь.

 

[nunah]

Тада все в порядке, недопекла я его с перепугу - с кексами в первый раз сталкиваюсь.

а сколько времени пекла?

 

[Katerisha]

а сколько времени пекла?

А я не по времени, как сверху закоричнивел так и вытащила, но форма у меня без дырки - обычная под шарлотку.

 

[Malina]

А я не по времени, как сверху закоричнивел так и вытащила, но форма у меня без дырки - обычная под шарлотку.

полчаса то постоял?
я еще спичкой проверяю - сую туда, если сухая выходит, значит пропеклось.

 

[nunah]

А я не по времени, как сверху закоричнивел так и вытащила, но форма у меня без дырки - обычная под шарлотку.

без дырки это не очень хорошо. и не по времени не очень хорошо
а палкой тыкала?
первое - включай духовку, когда начинаешь готовить тесто. пусть минут 20 греется. используй термометр
когда поставила кекс, не лезь к нему 25 минут. потом можно открывать и тыкать палкой
кекс готов тогда, когда по всей квартире конкретно пахнет и на палке не остается теста. ну и время-температура в рецепте в принципе точное

 

[Katerisha]

я еще спичкой проверяю - сую туда, если сухая выходит, значит пропеклось.

Ну это само собой разумеется.

 

[nunah]

Malina, полчаса ему мало, 40-50 минут надо.

 

[Katerisha]

первое - включай духовку, когда начинаешь готовить тесто. пусть минут 20 греется. используй термометр

Так и было)

когда поставила кекс, не лезь к нему 25 минут. потом можно открывать и тыкать палкой
кекс готов тогда, когда по всей квартире конкретно пахнет и на палке не остается теста. ну и время-температура в рецепте в принципе точное

Угу. Пасиб.

 

[Malina]

Malina, полчаса ему мало, 40-50 минут надо.

ааа ну да, это же кекс, тем более там банан..понятно, я то по шарлотте время сказала, при 180-200 полчаса выпекаю...

 

[nunah]

испекла те кофейные печенья. вкусно!!!

 

[nunah]

Принесла еще хлебушка
http://cookingbox.ru/archives/512

 

[nunah]

и вот
http://cookingbox.ru/archives/7732