Что сегодня на ужин?))

[panterka]

Из всего этого обжаривается только лук или всё остальное тоже?

пробовала обжаривать и только лук, и лук, морковь, баклажан, перец, чеснок, помидорку. И так и так вкусно. Да, баклажан, кстати, тоже очищаю от шкурки.

 

[Cuddy]

У меня вот суп с гречкой и баклажанами. Уже полгода обедаю дома каждый день, и люблю обедать супами.Иногда наоборот ужинать )) Все надоело, родился вот такой рецепт:
Варю говяжий бульон, потом добавляю полстакана гречки на 3х литровую кастрюлю, лук обжариваю,морковь кубиками, баклажан кубиками, перец болгарский, 1 зубчик чеснока, 1 помидорка без кожицы кубиками. И картошки чуть-чуть тоже кубиками. Зелень, соль-перец. Мне очень нравится, баклажаны придают какую-то такую остроту супу

Жалко фотик отдала погонять, так что фоток не выложу пока

Классный рецепт. На днях попробую приготовить))) Это что-то новенькое!

 

[nunah]

У меня вот суп с гречкой и баклажанами. Уже полгода обедаю дома каждый день, и люблю обедать супами.Иногда наоборот ужинать )) Все надоело, родился вот такой рецепт:
Варю говяжий бульон, потом добавляю полстакана гречки на 3х литровую кастрюлю, лук обжариваю,морковь кубиками, баклажан кубиками, перец болгарский, 1 зубчик чеснока, 1 помидорка без кожицы кубиками. И картошки чуть-чуть тоже кубиками. Зелень, соль-перец. Мне очень нравится, баклажаны придают какую-то такую остроту супу

Жалко фотик отдала погонять, так что фоток не выложу пока

тоже такой люблю, только с кабачком и сельдереем

 

[Takeshi Kitano]

Рис беру обычно длинозерный, НО не пропаренный.

я дико извиняюсь, но это не плов. Это рисовая каша с мясом.

 

[Keisha]

Я сегодня готовила сырные шарики ) Это не совсем ужин, но вкусноооо) Получилось один в один как во всяких пивных барах)

 

[panterka]

Я сегодня готовила сырные шарики ) Это не совсем ужин, но вкусноооо) Получилось один в один как во всяких пивных барах)
Посмотреть вложение 141933

Кать, а свой рецепт расскажешь?

 

[Cursed]

Посмотреть вложение 141775
Ну и конечно салат, где много лука и оливкового масла.
Посмотреть вложение 141776

Каак красиво =)

 

[Dvorkyn]

я дико извиняюсь, но это не плов. Это рисовая каша с мясом.

Вы это точно не Лансере хотели написать?

 

[Dvorkyn]

Классный рецепт. На днях попробую приготовить))) Это что-то новенькое!

дадада. Меня возбудила обжаренная овощная заправка с баклажанами. Будем попробовать.

 

[алекс99]

я дико извиняюсь, но это не плов. Это рисовая каша с мясом.

:good:

 

[Keisha]

Кать, а свой рецепт расскажешь?

там всё просто до безобразия )) 200гр сыра плюс два белка ) Белки с щепоткой соли взбиваются в пену, сыр трется на средней-мелкой тёрке(лучше холодный тереть, он и натрется лучше и смешать с белками его потом легче, пока он твердый). Всё смешать) и дальше уже полет фантазии - я добавила пару зубчиков чеснока и немножко зелени) Из этой массы делаются шарики-палочки, да хоть звездочки, обваливаются в панировочных сухарях или муке и в горячее масло на сковородку, в идеале, во фритюрницу, конечно) Если делать в сковороде, то перевернуть как поджарятся с одной стороны ) Несколько минут всего готовятся) Снимать лучше на бумажное полотенце, чтобы масло стекло и впиталось) Есть лучше горячими, но мои и остывшие остатки смели на ура)))

 

[panterka]

там всё просто до безобразия )) 200гр сыра плюс два белка ) Белки с щепоткой соли взбиваются в пену, сыр трется на средней-мелкой тёрке(лучше холодный тереть, он и натрется лучше и смешать с белками его потом легче, пока он твердый). Всё смешать) и дальше уже полет фантазии - я добавила пару зубчиков чеснока и немножко зелени) Из этой массы делаются шарики-палочки, да хоть звездочки, обваливаются в панировочных сухарях или муке и в горячее масло на сковородку, в идеале, во фритюрницу, конечно) Если делать в сковороде, то перевернуть как поджарятся с одной стороны ) Несколько минут всего готовятся) Снимать лучше на бумажное полотенце, чтобы масло стекло и впиталось) Есть лучше горячими, но мои и остывшие остатки смели на ура)))

а какой лучше сыр взять?

 

[Keisha]

а какой лучше сыр взять?

Абсолютно любой ) Я пробовала смешивать твердый и мягкий сыр, делала из плавленного сырка еще - только тогда нужно немного муки добавит в смесь, чтобы получилось шарики скатать) Я обычно собираю по холодильнику всё оставшиеся-недоеденные кусочки сыра из них делаю )

 

[Nusferatus]

Я сегодня готовила сырные шарики ) Это не совсем ужин, но вкусноооо) Получилось один в один как во всяких пивных барах)

Ухты) It looks appetizing ))

 

[Keisha]

Ухты) It looks appetizing ))

ужасно вкусно и ужасно вредно ))
А сегодня на очереди штрудель) тесто уже выстаивается )) Пожелай мне, чтобы он получился))))

 

[Nusferatus]

ужасно вкусно и ужасно вредно ))
А сегодня на очереди штрудель) тесто уже выстаивается )) Пожелай мне, чтобы он получился))))

Желаю) А как проверим получился или нет? Я считаю нужна независимая экспертиза =)

 

[KapriZnaya]

Без фотки, просто поделюсь рецептом.

Недавно попробовала вкусную штуку - обжаривается филе курочки кубиками, когда она уже почти готова, добавляется нарезанный тонкими полукольцами лук, мелко нарезанный чеснок и кр перец. Все это обжаривается 5-7 минут вместе и потом добавляется нарезанная кубиками помидорка (можно свежую, можно соленую, проверено и так и так очень вкусно) и крупно порезанная зелень, все это тушиться еще 5 минут. Кол-во всего произвольное, кто что любит ) Потом это смешивается с чем угодно, с рисом, с гречкой, с макаронами...со всем вкусно. Также проверено, замена курочки на тонко порезанную свининку - дает не менее вкусную штуку ) Я как любитель остренького еще и тобаско капаю.

 

[Королёсик]

Некоторые при просмотре фото почему-то раздражаются..

Я, млин, именно из-за ваших с Луной фоток начала сюда заходить!! )))

 

[Keisha]

Без фотки, просто поделюсь рецептом.

Недавно попробовала вкусную штуку - обжаривается филе курочки кубиками, когда она уже почти готова, добавляется нарезанный тонкими полукольцами лук, мелко нарезанный чеснок и кр перец. Все это обжаривается 5-7 минут вместе и потом добавляется нарезанная кубиками помидорка (можно свежую, можно соленую, проверено и так и так очень вкусно) и крупно порезанная зелень, все это тушиться еще 5 минут. Кол-во всего произвольное, кто что любит ) Потом это смешивается с чем угодно, с рисом, с гречкой, с макаронами...со всем вкусно. Также проверено, замена курочки на тонко порезанную свининку - дает не менее вкусную штуку ) Я как любитель остренького еще и тобаско капаю.

Смешивается прям в сковородке и еще дотушивается\дожаривается? или потом уже у каждого в тарелке? ))

 

[Луна]

Я, млин, именно из-за ваших с Луной фоток начала сюда заходить!! )))

Спасибо! Просьба модераторам добавить опцию "Добавить запах". Тогда рейтинг у темы будет зашкаливать.