Что сегодня на ужин?))

[Dvorkyn]

хм
и у меня плов

Пора заканчивать тусоваться всем в этой теме..Слишком одинаково коллективное бессознательное..У нас из свинины..

 

[Dvorkyn]

в 2х словах, как плов делают? ) он с курицей по-моему готовится?

Подождите до вечера, будет в 2х иллюстрациях

 

[Луна]

в 2х словах, как плов делают? )

берете казан.....

 

[Stvol]

оливковое масло, лук и моркошка чуть-чуть до золотистого цвета доводятся на большом огне, закидывается небольшими кусочками молодой кабанёнок, через несколько минут огонь убавляется до минимума и наваливается как можно больше помидор... тушится до готовности или чуть больше...
из специй - только соль (для тех, кто понимает), для остальных - всё, что только захочется.

 

[Dvorkyn]

огонь убавляется до минимума и наваливается как можно больше помидор...

Вы сейчас точно про плов рассказываете?

 

[Stvol]

нед. я про молодого тушеного кабанчика...

 

[Dvorkyn]

нед. я про молодого тушеного кабанчика..

Вы-ж не пугайте так...*отлегло*

 

[Stvol]

дык а я чо? я ничо...
просто завтра - водка.

 

[Agness]

Подождите до вечера, будет в 2х иллюстрациях

берете казан.....

Юморите на досуге? )))

 

[Луна]

Плов

Конечно идеальный плов готовится из баранины, но увы, ее в морозилке сегодня не оказалось. Да и мысль о плове созрела поздно.
Самое главное в плове это морковь и рис. Морковь, как показывает опыт все же надо резать, а не тереть на терке. Лук, много лука, крупными кольцами-полукольцами. Рис беру обычно длинозерный, НО не пропаренный.

Ну и конечно салат, где много лука и оливкового масла.

 

[LancerA]

в 2х словах, как плов делают? ) он с курицей по-моему готовится?

отвариваешь куриное филе до полуготовности. выкладыаешь. когда остынет РУКАМИ раздели мясо на небольшие волокна.
рис тоже отвари в подсоленой воде до полуготовности, промой хорошо холодной водой.
на сковородке на сливочном масле (побольше) зажарь лук (чем больше тем лучше) и немного моркови. добавь 1 помидор. красный и черный перец. когда лук чуть станет золотистым выложи туда курицу, перемешай и накрой крышкой. самое главное в плове (как меня учила дагестанка) это много лука и жареная курица на сивочном масле. через минут 8 можно выкладывать рис, перемешай. через инут 5 выключай.

 

[Agness]

отвариваешь куриное филе до полуготовности. выкладыаешь. когда остынет РУКАМИ раздели мясо на небольшие волокна.
рис тоже отвари в подсоленой воде до полуготовности, промой хорошо холодной водой.
на сковородке на сливочном масле (побольше) зажарь лук (чем больше тем лучше) и немного моркови. добавь 1 помидор. красный и черный перец. когда лук чуть станет золотистым выложи туда курицу, перемешай и накрой крышкой. самое главное в плове (как меня учила дагестанка) это много лука и жареная курица на сивочном масле. через минут 8 можно выкладывать рис, перемешай. через инут 5 выключай.

Во, пасиб )) главное доходчиво

 

[LancerA]

Во, пасиб )) главное доходчиво

старайся чтобы получился плов сочным.

 

[LancerA]

а щас делаю баранью ногу в духовке. уже часа 2 стоит. жду, чтоже полуится

 

[Agness]

старайся чтобы получился плов сочным.

да хоть какой-нить ))) завтра день Х ))

 

[panterka]

У меня вот суп с гречкой и баклажанами. Уже полгода обедаю дома каждый день, и люблю обедать супами.Иногда наоборот ужинать )) Все надоело, родился вот такой рецепт:
Варю говяжий бульон, потом добавляю полстакана гречки на 3х литровую кастрюлю, лук обжариваю,морковь кубиками, баклажан кубиками, перец болгарский, 1 зубчик чеснока, 1 помидорка без кожицы кубиками. И картошки чуть-чуть тоже кубиками. Зелень, соль-перец. Мне очень нравится, баклажаны придают какую-то такую остроту супу

Жалко фотик отдала погонять, так что фоток не выложу пока

 

[Снегурочка]

panterka,звучит заманчиво и точно необычно!

 

[алекс99]

Зачётная тема. готовишь доширак, садишся перед монитором и рассматриваешь фото. Говорят он реально вкуснее становится.

 

[Dvorkyn]

Говорят он реально вкуснее становится.

Некоторые при просмотре фото почему-то раздражаются..

 

[Dvorkyn]

лук обжариваю,морковь кубиками, баклажан кубиками, перец болгарский, 1 зубчик чеснока, 1 помидорка без кожицы кубиками. И картошки чуть-чуть тоже кубиками.

Из всего этого обжаривается только лук или всё остальное тоже?