Что сегодня на ужин?))

[Аппа]

бабушкина квашенная капуста-)

Я сегодня свою поставлю. Так винегрет захотелось, аж жуть(

 

[Клео]

Я сегодня свою поставлю. Так винегрет захотелось, аж жуть(

вот девочки, у меня дилемма, закупалась в вскр морквой\картохой, хотела взять капусту на засолку, но четко помню, что бабушка говорила (да и родители так делают всегда) , что вкуснее-когда её мороз схватит...и вы на сорта смотрите при выборе или нет? я вот под квашение всегда ищу Славу ,а щас вот сплошная Экстра и Агрессия на 6 квартале. Или не обращаете внимание на такие тонкости, так сказать?

 

[Bit of happiness]

щи с квашенной? ела в выхи у бабушки, ну не получаются они у меня ,катастрофа просто...

Дык, мы ж с тобой уже говорили об этом-)) В этой же ветке-)

Я сегодня свою поставлю. Так винегрет захотелось, аж жуть(

А я не умею-(

 

[Bit of happiness]

Агрессия

Вот не хочу такую капусту.

 

[Клео]

Вот не хочу такую капусту.

а она знаешь какая крепкая и хорошенькая на вид...

 

[Аппа]

вот девочки, у меня дилемма, закупалась в вскр морквой\картохой, хотела взять капусту на засолку, но четко помню, что бабушка говорила (да и родители так делают всегда) , что вкуснее-когда её мороз схватит...и вы на сорта смотрите при выборе или нет? я вот под квашение всегда ищу Славу ,а щас вот сплошная Экстра и Агрессия на 6 квартале. Или не обращаете внимание на такие тонкости, так сказать?

Оль, та, что морозом прихваченная, будет просто сочнее и более хрустящей при засолке. Ту, что сейчас, я солю на винегрет - там другие ингредиенты маскируют "неправильность" капусты, или на пироги.

Вот не хочу такую капусту.

Я тоже....

 

[Клео]

Оль, та, что морозом прихваченная, будет просто сочнее и более хрустящей при засолке. Ту, что сейчас, я солю на винегрет - там другие ингредиенты маскируют "неправильность" капусты, или на пироги.

Я тоже....

не, мы едим трешками-только хрустящую. в этом годЕ солить хочу 5-6 трешек.

 

[Аппа]

не, мы едим трешками-только хрустящую. в этом годЕ солить хочу 5-6 трешек.

В смысле? Я солю по мере съедания, а не сразу 5-6 трехлитровых банок. Я сейчас так хочу капустки, что съем любую))))

 

[Клео]

В смысле? Я солю по мере съедания, а не сразу 5-6 трехлитровых банок. Я сейчас так хочу капустки, что съем любую))))

я сразу ,мне не нра для засолки та ,что потом в магазах продают. я же говорю-для меня "хрустящесть"-самое основное. да и солю комбайном теперь, раз сделал и привет)

 

[Nikon]

У меня борщ на свиной косточке, тушеная с картошкой и томатами капуста, свинина, тушеная в томатном соусе и хреновой закуске)

Я сегодня свою поставлю. Так винегрет захотелось, аж жуть(

Похож надо за водочкой заскочить после работы

 

[Katerisha]

Кто умеет делать куриные ножки, как в америкосовских фильмах, с хрустящим кляром или что там?

Йа. Но щас долго писать с телефона. До вечера потерпишь? Или звони - расскажу.

 

[Аппа]

я сразу ,мне не нра для засолки та ,что потом в магазах продают. я же говорю-для меня "хрустящесть"-самое основное. да и солю комбайном теперь, раз сделал и привет)

В смысле в магазах потом продают? Щас мороз ударит - и та, что я буду солить позже, будет хрустеть. У меня, кстати, редко когда не хрустящая получается, даже не тронутая морозом.

Похож надо за водочкой заскочить после работы

Рано. Капуста тока через 3 дня будет готова)

 

[Клео]

ну потом в магазах продают какую-то типа скороспелки, она мне и в щах не особо нра видимо ,я любитель поздних сортов, могу просто сырую есть

 

[Nikon]

Рано. Капуста тока через 3 дня будет готова)

Блин (((

 

[Клео]

есть какой-то кипятковый способ быстрой засолки вроде.

 

[Аппа]

ну потом в магазах продают какую-то типа скороспелки, она мне и в щах не особо нра видимо ,я любитель поздних сортов, могу просто сырую есть

Теперь поняла. Вообще не покупаю готовую квашеную капусту, равно как и корейскую морковь) Брезгую.

 

[Аппа]

есть какой-то кипятковый способ быстрой засолки вроде.

Вкус не тот в итоге, ну на мой взгляд)

 

[Клео]

Теперь поняла. Вообще не покупаю готовую квашеную капусту, равно как и корейскую морковь) Брезгую.

Ань ,делись рецептом корейской морквы. Устала каждый день по 200 гр. покупать, хочу сама сделать, да и это дешевле.

 

[Nikon]

квашеную капусту

корейскую морковь

Блин (((

 

[Клео]

Блин (((

вот и я слюнищи подтираю.