Что сегодня на ужин?))

[Снегурочка]

Как быстро "заквасить" капусту, ну или не знаю, как это называется, в общем в итоге чтобы она стала вкусной и сладкой?)

 

[Strekoza]

Чахохбили аля со спагетти и маринованными грибочками. У меня только мясо с отрубями под девизом "хватит жрать".:girl_smile:

 

[Strekoza]

Как быстро "заквасить" капусту, ну или не знаю, как это называется, в общем в итоге чтобы она стала вкусной и сладкой?)

Залить рассолом(наверное, горячим) и под пресс, кмк.

 

[Многомама]

теперь расскажи и нам в чем её офигенность, может мы тоже хотим)

лично для меня офигенность в том, что он делал ее собственными руками а так ничего особенного - 4 сорта колбасы на говяжьем бульоне, с лимоном, солеными огурцами, рисом, картошкой и морковкой)

 

[Strekoza]

лично для меня офигенность в том, что он делал ее собственными руками а так ничего особенного - 4 сорта колбасы на говяжьем бульоне, с лимоном, солеными огурцами, рисом, картошкой и морковкой)

Бррр.. С рисом-это же харчо, не? Не люблю с детства...
А вот солянки в ресторанах часто в поездках употребляю.

 

[Афина]

Фаршированные перцы, баклажанная икра, солёные рыжики (с луком, маслом)

 

[Многомама]

Бррр.. С рисом-это же харчо, не? Не люблю с детства...

я тоже думала, что это харчо, пока он готовил ( я кстати люблю) - но больше вышло похоже на солянку, по вкусу. Солянка вообще моё самое любимое первое, беременная была - только на ней и сидела.

 

[Strekoza]

солёные рыжики (с луком, маслом)

Хе-хе))) а мы тоже их ночью ели, только маринованные. А сегодня сыроежки открыли, открытые ночные рыжики кончились.

 

[Medved64]

Давачки-ну ка быстро мне подсказаньку как заливное делают?Курва (грудки) готовы,заливать чем тоже-чего еще напхать туда?

 

[Strekoza]

Давачки-ну ка быстро мне подсказаньку как заливное делают?Курва (грудки) готовы,заливать чем тоже-чего еще напхать туда?

??? Так их варят в том, чем потом заливают. В бульВон надо было пхать-то...

 

[Снегурочка]

Залить рассолом(наверное, горячим) и под пресс, кмк.

Спасибо, кэп Какбэ рассол и хотелось услышать)

лично для меня офигенность в том, что он делал ее собственными руками а так ничего особенного - 4 сорта колбасы на говяжьем бульоне, с лимоном, солеными огурцами, рисом, картошкой и морковкой)

Бррр.. С рисом-это же харчо, не?

+1, ехала недавно в поезде, заказала солянку, а она с морковкой была-очень огорчило это))

 

[Strekoza]

Спасибо, кэп Какбэ рассол и хотелось услышать)))

Ну жди тогда вечера, когда домой с работы вернусь, рецепт ток там есть.

 

[Снегурочка]

Жду) Я тоже на работе и без капусты) Чтобы сладенькая получилась!

 

[Strekoza]

Жду) Я тоже на работе и без капусты) Чтобы сладенькая получилась!

У меня рецепт был со свеклой под пресс и на сутки большими кусками. Думаю, что можно и без нее, и мелко шинкованную так делать.
и домой попаду не раньше восьми вечера.

 

[Снегурочка]

Да ну мне не горит) Тут все равно больше никто не откликнулся на капустку)

 

[Strekoza]

Ну тогда жди)

 

[Bit of happiness]

Грибной супчик, салатик по рецепту Ларчика и картошечка - пока не решили в каком виде..

 

[Katerisha]

Да ну мне не горит) Тут все равно больше никто не откликнулся на капустку)

Я делаю не то что бы маринад: кароч мелконашинкованая капустка, морква - сахар, соль, рисовый уксус, если нет рисового - пойдет обычный. И на пару-тройку часов постоять. Туда же еще свежей клюквы можно, вообще больше на салат тянет, но я зимой такую няку трехлитровыми банками делаю.

 

[Снегурочка]

Я делаю не то что бы маринад: кароч мелконашинкованая капустка, морква - сахар, соль, рисовый уксус, если нет рисового - пойдет обычный. И на пару-тройку часов постоять. Туда же еще свежей клюквы можно, вообще больше на салат тянет, но я зимой такую няку трехлитровыми банками делаю.

Как раз есть!) А сахара и соли сколько? 1 к 2?

 

[In Red]

Как быстро "заквасить" капусту, ну или не знаю, как это называется, в общем в итоге чтобы она стала вкусной и сладкой?)

Вот так вкусная получается:
Правда, средней быстроты..