Что сегодня на ужин?))

[Katerisha]

А я укроп с петрушкой сам сушу, ну или почти сам)) Да и лавровый лист насобирали в Крыму.

У мну бабуля лаврушку на подоконнике выращивае

сейчас увидела фото без рецепта в инете-называется "фаршированные сушки", всё это на протвине, какая-то начинка, посыпано сыром и зеленью. Кто-нибудь это делал?

У мну свекровь так делала. Не скажу что шедевр ибо суховато получается, там сушки чуть вымачиваются в молоке или бульоне в середину фарш сверху сыр и зелень. Ну я не в восторге. Мне больше нравится если сушки на шампиньоны заменить.

 

[Клео]

Katerisha, соответственно, шампики побольше шляпками брать?

 

[Katerisha]

Katerisha, соответственно, шампики побольше шляпками брать?

Ну не совсем мелкие я средние беру и их изнутри майонезом, а когда в духовку поставишь немного бульона в то в чем запекаешь и сыр лучше минут за 10 до готовности сыпать он тогда не пересохнет.

 

[Dvorkyn]

Интересно, откуда у нас в "кухне" столько майонеза? Сказывается дефицит советских времен?

 

[Клео]

Интересно, откуда у нас в "кухне" столько майонеза? Сказывается дефицит советских времен?

тоже раньше на нём сидела плотно, сейчас избегаю. Сметанно-горчичный и то интереснее)))

 

[ВиталЁк]

По теме шампиньонов и майонеза)))Когда шашлыки жарим,берём шампиньоны,замешиваем их с солью,специями и майонезом.Час "маринуются" и на /в решётку.Шикарный гарнир,но с мясом тяжеловат,ибо трудно остановится.

 

[Клео]

По теме шампиньонов и майонеза)))Когда шашлыки жарим,берём шампиньоны,замешиваем их с солью,специями и майонезом.Час "маринуются" и на /в решётку.Шикарный гарнир,но с мясом тяжеловат,ибо трудно остановится.

Их ещё в фондю очень вкусно, подозреваю ,что в кляре тоже)

 

[ВиталЁк]

Их ещё в фондю очень вкусно, подозреваю ,что в кляре тоже)

Зачем в лесу все эти навороты?rankster2:

 

[Алиса Тигрова]

Интересно, откуда у нас в "кухне" столько майонеза? Сказывается дефицит советских времен?

У меня сметаны много-) Почти все блюда или со сметаной, или потом в сметанный соус макаю-)

 

[Клео]

Зачем в лесу все эти навороты?rankster2:

я не про лес, про приготовление грибов!) Я про решётку, например, ни разу не слышала) Спс за совет!

 

[ВиталЁк]

Я про решётку, например, ни разу не слышала) Спс за совет!

Главное сильно не сжимать,тогда они получаются сочными...

 

[Клео]

Главное сильно не сжимать,тогда они получаются сочными...

я вот на решётке рыбку хочу попробовать и всё никак(( Делитесь рецептами!

 

[Фокс Малдер]

 

[Katerisha]

я вот на решётке рыбку хочу попробовать и всё никак(( Делитесь рецептами!

У мну супруг делал камбалу на решетке. Сначала она маринуется в лимоне и орегано затем на решетку - получается очень нежно. А вообще мы все прошлое лето рыбу делали взамен мяса на шашлык ибо приелось оно. И сома и судака

 

[Samurai54]

Ой как не охота идти готовить. А все-таки надо.

 

[Dvorkyn]

Ой как не охота идти готовить. А все-таки надо.

Тема-то не про завтрак, а про ужин..

 

[Алиса Тигрова]

Dvorkyn, не занудствуй-) Тема, в-общем, про еду уже давно-)

 

[Samurai54]

Тема-то не про завтрак, а про ужин..

Так я еще и не ужинал толком. А сейчас сразу и на обед приготовлю))

 

[Dvorkyn]

Dvorkyn, не занудствуй-)

Если не я, то кто-же? Кто-же, если не я? ©

 

[Снегурочка]

По теме шампиньонов и майонеза)))Когда шашлыки жарим,берём шампиньоны,замешиваем их с солью,специями и майонезом.Час "маринуются" и на /в решётку.Шикарный гарнир,но с мясом тяжеловат,ибо трудно остановится.

Тоже люблю такие шампиньончики) Но, имхо, на шампуре лучше, чем на решетке!