А есть тут самогонщики?

[Alex 777]

Я сегодня виски буду второй раз перегонять)

 

[Porter]

Импортозамещение)
Из чего виски?

 

[Alex 777]

Готовый покупной набор - Солод ячменный, декстроза, дрожжи

 

[Strannik]

Готовый покупной набор - Солод ячменный, декстроза, дрожжи

расскажешь как они готовые... наборы..

сегодня буду чачу перегонять.. а в планах всеж вискарь сугубо на солоде ячменном

кольвадос выгнал дважды... отдыхаем ... через месяц попробую (но возни с ним ... это просто.... пипец)

 

[Alex 777]

После второй перегонки получился интересный сам по себе продукт, очень сильно отличающийся по вкусу от обычного сахарного самогона. Поставил настаиваться на щепе на пару месяцев.
Заодно купил 15 килограмм солодового экстракта, попробую для сравнения чисто из него сделать, благо щепа осталась еще.

С яблоками возни много, ага, но оно того стоит.

 

[Svat]

Валяется на работе в шкафчике без дела. Может, надо кому?

 

[Alex 777]

расскажешь как они готовые... наборы..

сегодня буду чачу перегонять.. а в планах всеж вискарь сугубо на солоде ячменном

кольвадос выгнал дважды... отдыхаем ... через месяц попробую (но возни с ним ... это просто.... пипец)

Солодово-сахарный вискарь через 3 недели настаивания начал пахнуть виски.
Вчера нперегонять чисто сододовую брагу, задолбался, она очень густая вышла и на моем аппарате перегонять ее было тяжеловато.

 

[гога]

Валяется на работе в шкафчике без дела. Может, надо кому?Посмотреть вложение 398498

Заберу.

 

[Svat]

Заберу.

В личку.

 

[гога]

В личку.

Так уже давно написал.

 

[Strannik]

Солодово-сахарный вискарь через 3 недели настаивания начал пахнуть виски.
Вчера нперегонять чисто сододовую брагу, задолбался, она очень густая вышла и на моем аппарате перегонять ее было тяжеловато.

если можно чуть подробностей, что и как в итоге вышло по объемам и градусам исходника и на выходе? смысл так сказать есть ли затеваться
еще раз будешь делать чисто солодовую брагу? (у меня в планах было ее изготовление)


перегонял аля на чачу виноградные отжимки... запах виноградный чуствуется далеко.. далеко...(после второй перегонки)
А вот как маслянистость небольшая и тягучесть добивается на этом напитке?

 

[Alex 777]

Градусы браги не мерял. В итоге с обоих вариантов вышло примерно 4,5 литра крепостью около 45 градусов. Но я не по инструкции головы и хвосты отбирал на обеих перегонках, а не только на второй. В принципе по инструкции выход 5 литров, так что немного потерял.
Про вкус говорить рано, минимум месяц стоять на чипсах.

 

[!Chip]

Начитался вас и тоже решил заняться))
В прошлые выхи сколхозил холодильник, купил шланги, штуцера, термометр, спиртометр осталось найти флягу литров на 18 и за дело))
Может кто поделится опытом по температурным режимам, собственно как правильно.

 

[Alex 777]

Все с опытом придет. Я первые разы постоянно крепость в струе мерял, а теперь уже по термометру на аппарате ориентируюсь. Ну и форум самогонщиков тебе в помощь. Головы отсекать не по температуре, а по количеству сахара, хвосты - по крепости ниже 40 градусов, на моем термометре - это 95,5
Если будут конкретные вопросы - спрашивай, постараюсь подробно ответить.

 

[Strannik]

Начитался вас и тоже решил заняться))
В прошлые выхи сколхозил холодильник, купил шланги, штуцера, термометр, спиртометр осталось найти флягу литров на 18 и за дело))
Может кто поделится опытом по температурным режимам, собственно как правильно.

да дело интересное, мне лично сам процесс нравится.
Температурными режимами не пользуюсь, пока еще, но планирую воткнуть термометры
мерять несколько раз за перегонку надо всего лишь, не напрягает..

ну а сам техпроцесс, тут все с опытом приходит, на глаз, на запах и т.п. (когда и что отсекать)

 

[Димjy]

да дело интересное, мне лично сам процесс нравится.
Температурными режимами не пользуюсь, пока еще, но планирую воткнуть термометры
мерять несколько раз за перегонку надо всего лишь, не напрягает..

ну а сам техпроцесс, тут все с опытом приходит, на глаз, на запах и т.п. (когда и что отсекать)

тяжеловато в процессе температуру мерить, имхо, пар+ давление...

 

[Svat]

Я первые разы постоянно крепость в струе мерял,

Каким спиртомером пользуешься?

 

[Alex 777]

У меня и обычный есть и с растянутой шкалой.

 

[Svat]

У меня и обычный есть и с растянутой шкалой.

Что-то я не соображу, как

крепость в струе мерял

Он же плавать должен?

 

[Alex 777]

Ну периодически мензурку подставлял просто))