специи - наше фсе.
зы "резины" на пробовала давно. при готовке - привозное из деревни не особо разниццо с покупным в реале.
2зы когда берешь тушку или половинку, плюс в том, что можно всякие мняки приготовить из сала, ну и щи будут однозначно наваристыми. разделывается все легко и ножом, типа...