При всем уважении, "проф.техника" и "хайэнд" - вещи такие же разные, как гоночные болиды и суперкары. Про профи-технику от Денона не слышал, хай-энд у них есть, но далеко не весь Денон относится к хай-энду. Недорогие аппараты у них тоже есть, играют неплохо, но не дороже, чем стоят.
Вообще на мой вкус у Денона звук слегка пресноватый, суховатый какой-то, бледноватый, прохладный. Но достаточно хороший
Онкио из той же славной когорты, что и Денон. По звуку отличается в сторону более яркого, звонкого звучания. Туда же я бы еще Маранц добавил - он помягче и теплее - на мой вкус наиболее симпатичный. Хотя последние модели у них как-то резко подешевели - боюсь, в ущерб звуку может быть.
НАД относится к английской школе. Отличается максимально нейтральным звуком - на мой вкус как-то слишком отстраненно, чопорно, как неживой, но очень чистый. Из той же серии Ротел. Недорогие модели у них, насколько помню, звучат тоже неплохо, но опять же на свои деньги с учетом выброшенных наворотов.
Это все про ресиверы. Про ДВД сейчас сказать сложно - большинство приличных производителей отдали их оемщикам, переключившись на разработку ХД. Вроде бы старшие панасоники весьма неплохи.