Вакууматор

[Mazzay]

А полезная, оказывается, штукенция.

Запаковал волжскую рыбку для отправки на Дальний Восток.

 

[santim]

Штукенция, спора нет, полезная. Но, зачем на Дальнем Востоке нужна речная рыба? По мне лично, употребляю исключительно морскую рыбу, речная и с доплатой не нужна.

 

[Mazzay]

Штукенция, спора нет, полезная. Но, зачем на Дальнем Востоке нужна речная рыба?

Бывшему саратовцу. Традиционно собираем ему волжскую рыбу и раков. Он приезжает с красной рыбой и красной икрой.

Кстати, варёного рака тоже завакуумировал. Для теста – посмотреть, не высохнет ли.

 

[santim]

Интересно, разряжение создали, а дезинфекция? Сколько может продукт продержаться, не испортившись?

 

[alsar]

Пробовал вакуумировать соленое сало, в холодильнике лежит месяц не портится.Рыба вяленая лежала тоже месяц.

 

[тит]

Ягоды на зиму в морозилку вакумирую, зимой - компот из свежей вишни или клубника со сливками)))

 

[Zemlemer74]

Сыр, сало, домашняя колбаса, кофе в зёрнах - то, что пробовал вакуумировать. Всё хранится заметно дольше. Всё хочу су-вид попробовать, но что-то всё не получается. А так - реально полезная вещь в хозяйстве.

 

[Maler]

Ягоды на зиму в морозилку вакумирую, зимой - компот из свежей вишни или клубника со сливками)))

Да в морозилке и без вакууматора все прекрасно сохраняется.) Только сегодня ел кашу манную с клубникой прошлогоднего урожая.)

 

[alsar]

Вот в морозилке зелень в вакуумных пакетах занимает в разы меньше места!

 

[SKA]

Да в морозилке и без вакууматора все прекрасно сохраняется.) Только сегодня ел кашу манную с клубникой прошлогоднего урожая.)

Короче, Маззай, отправляй рыбу на Дальний Восток в морозилке.

 

[Валерий]

Сегодня селёдку солёную закатал и в морозилку, спецы говорят отлично сохраняется!

 

[Maler]

Сегодня селёдку солёную закатал и в морозилку, спецы говорят отлично сохраняется!

Меня один рыбак учил, что прежде чем солить рыбу и в дальнейшем вялить или сушить, то ее три-четыре дня надо подержать в морозилке.

 

[Валерий]

Меня один рыбак учил, что прежде чем солить рыбу и в дальнейшем вялить или сушить, то ее три-четыре дня надо подержать в морозилке.

Ну это не про селёдку!

 

[Maler]

Ну это не про селёдку!

Нет, конечно.

 

[мерсовод]

Сегодня селёдку солёную закатал и в морозилку, спецы говорят отлично сохраняется!

интересно... мороженосоленая селедка.

 

[мерсовод]

вот горячего копчения селедка норм. только потрошить обязательно, чтоб не горчила.

 

[Lexandr]

Рыбу, вроде морозят перед засолкой или вялкой для обезвреживания от паразитов.

Отправлено с моего MI 9 через Tapatalk

 

[Валерий]

интересно... мороженосоленая селедка.

Делал "бочковой посол" в банке, две штуки съели, третью решил положить на хранение..

 

[North Palatinus]

Пробовал вакуумировать соленое сало, в холодильнике лежит месяц не портится.Рыба вяленая лежала тоже месяц.

Правильно приготовленное сало месяц пролежит в холодильнике завернутое в бумагу.

Ягоды на зиму в морозилку вакумирую, зимой - компот из свежей вишни или клубника со сливками)))

Зачем ягоды вакуумировать в морозилку? Они и так отлично лежат в простых контейнерах.

 

[alsar]

Правильно приготовленное сало месяц пролежит в холодильнике завернутое в бумагу.

Так оно подсыхает, вялится.В пакете задохнуться может. Завакуумированное хранится лучше.ИМХО.