Тандыр

[ВиталЁк]

Лично для меня, тандыр-печь в которую человек залазиет по пояс))) и блюдо готовится на стенах глиняного горшка. Поддерживаю тему, что не в тандыре дело.

 

[KEEPER]

все возможно....но мясо было не горелым...возможно дрова какие то не те...

 

[alexbir]

Лично для меня, тандыр-печь в которую человек залазиет по пояс))) и блюдо готовится на стенах глиняного горшка. Поддерживаю тему, что не в тандыре дело.

По пояс то зачем?)там и без того жарко с открытой крышкой)

Отправлено с моего Philips W3568 через Tapatalk

 

[Mr_Artist]

все возможно....но мясо было не горелым...возможно дрова какие то не те...

Не, где-то намудрили, там нет горения, кислорода нет. Возможно неплотно закрыли.

 

[ВиталЁк]

По пояс то зачем?)там и без того жарко с открытой крышкой)

Отправлено с моего Philips W3568 через Tapatalk

Настоящий тандыр, это большой горшок, около метра в диаметре, в котором одновременно пекуться 10-15 лепёшек.

 

[Лёхан 64]

Настоящий тандыр, это большой горшок, около метра в диаметре, в котором одновременно пекуться 10-15 лепёшек.

Когда сделаю, попробую и лепешек испечь)))
Кстати, шамотный кирпич где купить в Саратове можно?


Отправлено с моего D2403 через Tapatalk

 

[Rub]

Когда сделаю, попробую и лепешек испечь)))
Кстати, шамотный кирпич где купить в Саратове можно?

Отправлено с моего D2403 через Tapatalk

На авито бывает иногда. Интересно сделать именно из глины с шерстью, но столько времени можно убить в случае неправильной сушки..
Поэтому проще подыскать готовый вариант в сети от 11к и до 100.

 

[Genix]

Если шашлыки надоели то только big green egg. Тандыр фигня

 

[alexbir]

А чем яйцо принципиально от тандыра отличается?

Отправлено с моего Philips W3568 через Tapatalk

 

[Genix]

А чем яйцо принципиально от тандыра отличается?

Отправлено с моего Philips W3568 через Tapatalk

Яйцо без кислорода и как следствие огня

 

[alexbir]

Яйцо без кислорода и как следствие огня

Я опять же не знаю, может у нас неправильный тандыр был, кислород использовался только на стадии розжига. Когда дрова прогорают, поддувало закрывается, на тандыр крышка с мокрыми тряпками, и приготовление идёт без кислорода почти

Отправлено с моего Philips W3568 через Tapatalk

 

[Genix]

Всё может быть. Мы много мяса пожарили на яйце и несколько раз пробовали тандыр, - не впечатлил совсем.

 

[ППШ]

Кстати, шамотный кирпич где купить в Саратове можно?

000 "Шамот" район кольца ВСО тел717814
и в районе Речпорта ,пос.Юриш тел 651455
не реклама(или реклама по делу)) просто брал и там-и там пару раз асбест, у них и кирпич и всё для кладки огнеупорного кирпича есть

 

[Лёхан 64]

000 "Шамот" район кольца ВСО тел717814
и в районе Речпорта ,пос.Юриш тел 651455
не реклама(или реклама по делу)) просто брал и там-и там пару раз асбест, у них и кирпич и всё для кладки огнеупорного кирпича есть

Понял. Спасибо

Отправлено с моего D2403 через Tapatalk

 

[santexnik]

У нас тандыр *охотник* от Амфоры .Жалею что не купил раньше. Шашлык закинул, через 10-12 мин достал. Ни следить.ни крутить, пей и тд))) делал и баранью ногу и курицу..

 

[муRка]

Фотки хоть будут, как это выглядит?

 

[Буратино]

Интересен как выглядит тандыр охотник

 

[santexnik]

[ТАНДЫРЫ :: AMFORA TANDOORS]: Посмотри! http://amfora-tandoors.com/catalog/tandyry?cur_lang=rus

 

[Буратино]

[ТАНДЫРЫ :: AMFORA TANDOORS]: Посмотри! http://amfora-tandoors.com/catalog/tandyry?cur_lang=rus

Благодарствую.

 

[Валерий]

Ни следить.ни крутить, пей и тд)))

Как вариант пойдёт, но мне (ИМХО) интереснее крутить и пить одновременно!