Срочно нужен рецепт шашлыка

  • Автор темы Андрей21
  • Дата начала
OP
А

Андрей21

Новичок
Регистрация
19.10.2008
Сообщения
8 664
Реакции
0
Баллы
0
Вроде всё свежее было, а голова болит.:) Вчера ел сома горячего копчения-вот это вещщщщ, под чешское некрепкое пивко ммммм........
 
A

Alex 777

Guest,
Регистрация
24.11.2005
Сообщения
110 099
Реакции
360
Баллы
0
Опробовал рецепт с подсолнечным маслом. 2 кг замариновал как всегда, 1 кг с подсолнечным маслом. С маслом получилось значительно вкуснее - сочнее и мягче. Буду добавлять.
 
OP
А

Андрей21

Новичок
Регистрация
19.10.2008
Сообщения
8 664
Реакции
0
Баллы
0
Опробовал рецепт с подсолнечным маслом. 2 кг замариновал как всегда, 1 кг с подсолнечным маслом. С маслом получилось значительно вкуснее - сочнее и мягче. Буду добавлять.
Запах и вкус масла уходит?
 
Лана

Лана

Активный участник
Регистрация
24.03.2006
Сообщения
16 556
Реакции
46
Баллы
48
)над попробовать с маслом)
 
A

Alex 777

Guest,
Регистрация
24.11.2005
Сообщения
110 099
Реакции
360
Баллы
0
Запаха и вкуса масла абсолютно не чувствуется.
 
Frol

Frol

Активный участник
Регистрация
14.03.2008
Сообщения
11 915
Реакции
738
Баллы
113
Масло-то поди рафинированное-дезодорированное, поэтому и не пахнет))))
 
kitty

kitty

Активный участник
Регистрация
29.03.2006
Сообщения
28 016
Реакции
79
Баллы
48
subarin

subarin

Новичок
Регистрация
04.12.2006
Сообщения
1 947
Реакции
1
Баллы
0
Запаха и вкуса масла абсолютно не чувствуется.

Нет ни запахов лишних,ни вкусов, мясо сочное, с корочкой офеительной (с).
Пробовал первый раз с подсолнечным маслом, оч вкусно. Мне еще подсказали, что и майонез добавляют с той же целью - пленка образовавшегося жира не дает вытекать соку из мяса.
 
Гламурный бобр

Гламурный бобр

Участник
Регистрация
01.11.2008
Сообщения
6 870
Реакции
0
Баллы
36
Спасибо автору рецепта. Попробовали нечто похожее, понравилось. От себя добавлю - надо брать не разливное свежайшее масло - а из бутылок рафинированное. Потому что свежее пахнет семечками. И запах их, даже если масло "выгорает", переходит на продукт.
 
Termit

Termit

Новичок
Регистрация
14.05.2004
Сообщения
2 638
Реакции
3
Баллы
0
на здоровье:)
 
Верх Низ