Ресторан "SOHO"

[Basiliy]

Ну это смотря какое пиво..нефильтрованное, непастеризованное, без консервантов так же как и во времена СССР 7-10 суток..! Как в бутылке так и в кеге...очень проблемное пиво для торговли...А долго хранится пастеризованное пиво, причём в СССР на такое пиво срок был 30 суток...

Ну, скажем, пастеризованное. Сроки хранения у него что в кеге, что в бутылке одинаковое.

 

[Basiliy]

Странно, я на танке Пятого Океана видел гораздо меньшие сроки хранения, да еще и при соблюдении температурных условий.

Да пусть пишут что хотят. Надо просто представить себе процесс производства пива в промышленных масштабах. Никто там не делает пиво специально для розлива в кеги и в бутылки. Всё идёт с одного "замеса".

 

[KapriZnaya]

А что, кто-то всерьёз считает, что в кегах и в стекле пиво с разных "замесов"? Ну что же, главное себя в этом убедить...

Да пусть пишут что хотят. Надо просто представить себе процесс производства пива в промышленных масштабах. Никто там не делает пиво специально для розлива в кеги и в бутылки. Всё идёт с одного "замеса".

И все таки оно разное. Как минимум, разливное менее газированное. И смотря какое покупать и где. Визит может и не будет отличаться..
и в Сохо пиво сразу в краны идет разливочные и сравнивать его с бутылочным...

 

[Basilik]

Валерий, Янтарное горчит слишком. Мнение не меня одного. Раньше был только привкус. Может "замес" такой вышел?

 

[Валерий]

Валерий, Янтарное горчит слишком. Мнение не меня одного.

Что значит горчит слишком? При варке этого сорта добавляется горького хмеля больше чем в другие сорта...согласно рецептуре..! Оно и должно горчить больше чем светлое...некоторым и этого мало...просят ещё горчее...!!!

Мнение не меня одного.

Янтарное на своего любителя...! Альтернатива- светлое...

Может "замес" такой вышел?

"Замес" называется варкой количество хмеля определено рецептурой....

 

[Basilik]

Перед этим несколько раз брали, небыло такого очень резкого горьковатого вкуса. Беру его всегда, очень нравиться , а светлое кажется пустоватым. Может с хмелем переборщили? Или не могло оно настоятся? Давно варили?

 

[Usher]

Валерий, Янтарное горчит слишком. Мнение не меня одного. Раньше был только привкус. Может "замес" такой вышел?

Нормально горчит.

Янтарное на своего любителя...! Альтернатива- светлое...

+1

 

[Валерий]

Может с хмелем переборщили?

Извините у меня весы +- 0.1 гр....

не могло оно настоятся?

Пиво живое...и вкус в процессе немного меняется...но чтоб резко так нет...бывает у людей вкусовые впечатления разные...в разные дни...как то так!

 

[mike/64rus]

Валерий, а какую воду используете для приготовления своего пива? Хим/бак состав корректируете?

 

[Валерий]

Валерий, а какую воду используете для приготовления своего пива?

Если скажу что привозим из Чехии и такая же как и в Plzeňský Prazdroj ...Вы же не поверите? И правильно....! Стоит фильтр....засыпка подобрана исходя из анализов конкретно нашего ввода..что лишнее для пива убрали...необходимое оставили...тут и бак и хим...! :derisive: Сегодня янтарное (красное) новый танк подключил...! Вэлком!

 

[mike/64rus]

Стоит фильтр....засыпка подобрана исходя из анализов конкретно нашего ввода..что лишнее для пива убрали...необходимое оставили...тут и бак и хим...! :derisive:

Вот бы поглядеть:blush2:

 

[Валерий]

Многоцелевые системы серии EPF-12 TE представляют собой универсальные автоматические системы очистки воды, которые в зависимости от типа наполнителя способны очищать воду от целого спектра различных примесей. Эффективное снижение содержания загрязняющих веществ обеспечивается с помощью применения новейших неагрессивных наполнителей, разработанных с использованием последних физико-химических технологий. Эти устройства обеспечивают непрерывную подачу воды в процессе проведения промывки фильтрующей среды.

Вот бы поглядеть

 

[mike/64rus]

Ясно.

 

[Basilik]

Сегодня янтарное (красное) новый танк подключил...! Вэлком!

Совсем споить нас решил, Валерий?

 

[Валерий]

Совсем споить нас решил, Валерий?

Ни в коем разе...Прививаю любовь к натуральному... :drinks::declare:

 

[stannull]

был как-то раз в сохо. запомнилось, что стейки из мяса начинаются от полтора рубля. цена как в московских стейкхаусах. и веранда с видом на облысевший газон по соседству с шаурмятней. решил, что другой раз уж лучше в черчиль сходить.

 

[Буржуй]

был как-то раз в сохо. запомнилось, что стейки из мяса начинаются от полтора рубля. цена как в московских стейкхаусах. и веранда с видом на облысевший газон по соседству с шаурмятней. решил, что другой раз уж лучше в черчиль сходить.

давненько в московских стейкхаусах не бывали видимо) от 2100
ну как и в сохо) веранды больше нет.

 

[Freeway]

был как-то раз в сохо. запомнилось, что стейки из мяса начинаются от полтора рубля. цена как в московских стейкхаусах. и веранда с видом на облысевший газон по соседству с шаурмятней. решил, что другой раз уж лучше в черчиль сходить.

Черчиль вряд ли порадует хорошим стейком.. Они там на расслабоне последние полтора года и стейки у них г-но

 

[Malina]

давненько в московских стейкхаусах не бывали видимо) от 2100

+1 в гудмэне.

 

[Буржуй]

Черчиль вряд ли порадует хорошим стейком.. Они там на расслабоне последние полтора года и стейки у них г-но

блаблабла
норм стейк. выбирать правильно прожарки и вид мяса правильно надо.