Профессиональная заточка ножей

[ArtemSaratov]

Яндекс пишет, что организация больше не работает.

Буду искать другое место.

ХЗ, на позатой неделе ножи точил.
На прошлой неделе с ними здоровался.
Ща зашел, проверил - все на месте.
Возможно, Яндекс так пишет, потому что они теперь Живой Сталью начали называться.

 

[ArtemSaratov]

Можно купить даже вот такой простенький станок и немного потренироваться. Будет хороший результат.

не будет. В этом станке надо 100500 доработок внедрить, чтобы он люфить во все щели перестал. Я его так и не победил, подарил соседу.
Он слесарь-инструментальщик. Доведёт до ума... Подумал я.....3 года назад...На сегодня у него так же он пылится.

 

[Stvol]

если кому по теме надо:
Алексей 987-308-7тритри5
дорого. качественно.

 

[ArtemSaratov]

Топор норм заточить можно.

Если надо топор заточить, лучше к кузнецу Сергею в гаражах около Аэропорта Центральный со стороны Новосоколовогорского ехать - через 5 ворот от Помогатора Старый Бокс. Бывший гараж Сурова.
Он гриндером, правда, точит. Тоже никаких медитаций на водных камнях. Но зато в топорах немного понимает.

 

[ArtemSaratov]

Тупо на круге

Да, на круге. Но, насколько помню, у него горизонтальная планшайба.

 

[Crew]

не будет. В этом станке надо 100500 доработок внедрить, чтобы он люфить во все щели перестал. Я его так и не победил, подарил соседу.
Он слесарь-инструментальщик. Доведёт до ума... Подумал я.....3 года назад...На сегодня у него так же он пылится.

Хз точу несколько лет на подобном. У меня немного другая модель - такой уже нет. Люфтов нет.

 

[Crew]

Да, на круге. Но, насколько помню, у него горизонтальная планшайба.

Да хоть какая шайба. РК перегревается на таком и становится мягче.

 

[Crew]

Он гриндером, правда, точит. Тоже никаких медитаций на водных камнях. Но зато в топорах немного понимает.

Зачем водные камни? Обычный станок и обычные камни.

 

[Vovanich]

Профессиональный мастер и с руки заточит не хуже чем на станке.

 

[Crew]

Профессиональный мастер и с руки заточит не хуже чем на станке.

Руками будет линзовидная заточка. Так тоже норм, но не всегда удобно такая РК.
А просто поправить руками мусатом, пока ещё не убилась заточка - самое то.

 

[telesar]

Цех на Некрасова/Челюскинцев.
Периодически отдаю на заточку туда.

Существует ли сейчас? Точат ли для мясорубки ножи?

 

[Can]

Существует ли сейчас? Точат ли для мясорубки ножи?

Сейчас называют себя Живая Сталь.
О выполнении заказа писали с этого номера 8 (906) 307-22-67

 

[regulator]

Существует ли сейчас? Точат ли для мясорубки ножи?

Нож и сетку от мясорубки несложно наточить и самому.
Нужен лист наждачки р320-р600 (стоит рублей 30, продаётся в любых стройматериалах), ровная поверхность (использую разделочную доску) и минут 15 времени.
Кладешь нож на наждачку и водишь круговыми движениями пока все грани не станут одинаковыми блестящими.
Потом тоже самое и с сеткой.
И всё.

 

[telesar]

Нож и сетку от мясорубки несложно наточить и самому.
Нужен лист наждачки р320-р600 (стоит рублей 30, продаётся в любых стройматериалах), ровная поверхность (использую разделочную доску) и минут 15 времени.
Кладешь нож на наждачку и водишь круговыми движениями пока все грани не станут одинаковыми блестящими.
Потом тоже самое и с сеткой.
И всё.

Точил, не помогает.
Так же подкладывал шайбу под ротор (рекомендация из сети, многим помогает). Тоже безрезультатно.

 

[regulator]

Точил, не помогает.

Быть такого не может.
Вероятно не довел до

все грани не станут одинаковыми блестящими.

Тут да, дело не 10 секунд, нужно терпение.

 

[telesar]

Быть такого не может.
Вероятно не довел до

Да если бы всё было так просто.
Вообще не очень понятна теория данного процесса.
По идее ножи у современных поездатых мясорубок самозатачивающиеся. И действительно, довольно долго они режу отлично. Но потом происходит такая вот бяка.

 

[black2]

Да если бы всё было так просто.
Вообще не очень понятна теория данного процесса.
По идее ножи у современных поездатых мясорубок самозатачивающиеся. И действительно, довольно долго они режу отлично. Но потом происходит такая вот бяка.

Помимо блестящей поверхности на всех лепестках ножа ещё и натфилем или ножом пройдитесь и задайте угол реза 90 градусов чтоб без заусенцев был....

Отправлено с моего 21081111RG через Tapatalk

 

[regulator]

По идее ножи у современных поездатых мясорубок самозатачивающиеся.

Шнековая мясорубка - это же те же ножницы.
Только сетка стоит на месте, нож вращается. Не знаю как там работает самозаточка, но знаю что если на сетке есть износ, канавки и нет плоскости, то как бы нож не точил, резать будет плохо. Просто потому между двумя режущими кромками будет зазор.
Поэтому точить нужно и то, и то.

 

[telesar]

Поэтому точить нужно и то, и то.

да я разве спорю ))

Помимо блестящей поверхности на всех лепестках ножа ещё и натфилем или ножом пройдитесь и задайте угол реза 90 градусов чтоб без заусенцев был....

Если нож крестообразный, то там не 90*. Меньше.

 

[ArtemSaratov]

Существует ли сейчас? Точат ли для мясорубки ножи?

всё там же, на том же месте и даже ценники не особо поменялись. Мясорубки точат. Равно как и кусачки для проводов