По поводу пива - сейчас реально купить небольшую домашнюю пивоварню (около 5 тыс. стоит). Можно достать рецепты, заказать элитные сорта солода и хмеля и попробовать варить свое пиво, экспериментировать, радовать себя и друзей ))))
По поводу коньяка. Коньяк хороший трудно достать. В магазинах даже дорогие марки подделываются, я пил коньяк привезенный из-за бугра и такую же марку, купленную здесь - разница есть. А уж то что пригоняют нам "знакомые знакомых с кавказа прямо с завода и потому дешевле" в пятилитровых канистрах по 500 руб., или поллитровых бутылках под видом хорошего коньяка чаще всего оказывается коньячный спирт самого распаршивого качества преднзначенный для кулинариек и кондитерских, а потому не требующий акцизов. Обычно вместо послевкусие вместо аромата винограда и дуба представляет собой ярковыраженную карамель. Эту шнягу пить можно, даже вкусной бывает, кто не любит и разбирается в коньяках реально его не отличит от некоторых сортов коньяка, но тем не менее - это лажа никакого отношения к коньяку не имеет.