Грибы и всё, что с ними связано

[Scorpionka]

За ними собственно и ездили.

Бестолку туда ехать, Вы уже все собрали

 

[Лана]

В воскресенье в обед дернуло в лес)) опята есть, но мелкие, запарились собирать эту мелочь и плюнули, на сковородку хватило и хорошо), ну и один подберезовик попался уже по дороге к машине, а уже темнело, пришлось по дороге домой к нему докупить у местных в Тепловке).
В лесу нагулялись и две сковороды нажарили))

 

[гога]

А есть ли у нас в области где ни будь грибы лисички?

 

[Albina27na]

Сейчас с погодой не очень повезло, обычно в это время много бывает

 

[rapid]

А есть ли у нас в области где ни будь грибы лисички?

Есть. Но сейчас их нет.

 

[Can]

Помогите, пожалуйста, определить, что за грибы.

 

[Alex74]

Волнушка

 

[rapid]

Грибы есть. Белые. Опята. И прочие.

 

[Alex 777]

Грибы есть. Белые. Опята. И прочие.

Но очень много червивых...

 

[Wais]

Грибов нет, никаких.

 

[Can]

Волнушка

И что с ней делать?

 

[Wais]

И что с ней делать?

Волноваться за свое здоровье...или привезти мне))

 

[Alex74]

И что с ней делать?

Солить. Солёная волнушка не хуже груздя. Я лично солил - мняка. Жив-здоров )).

Отправлено с моего Lenovo B8000-H через Tapatalk

 

[Луна]

Can, замочить в холодную воду на 1-3 суток, 2 раза в день менять воду, хорошенько промыть, в небольшом количестве подсоленной воды отварить минут 15-20.
В кастрюльке развести маринад 1 л. воды, 1,5 ст.л.соли, 1 ст.ложки сахара, 7-8 ст.ложек 9% уксуса, проворить в нем грибы еще минут 5-7 и зактать в стерилизованные банки, всякие там чесноки и укропы по вкусу в банку добавить, перевернуть банку крышкой вниз, укутать в одеялко и до полного остывания, апотом убрать в прохладное темное место.

 

[Can]

Солить. Солёная волнушка не хуже груздя. Я лично солил - мняка. Жив-здоров )).

Отправлено с моего Lenovo B8000-H через Tapatalk

Пока замочил на пару дней.
Дальше надо решить, как лучше солить.


P.S. Луна, спасибо.

 

[Валерий]

Пока замочил на пару дней.

Все три штуки?!!! Сразу?

 

[Мышь]

Набрали ведро рыжиков и ведро стареньких опят. Все летние грибы (белые, подберезовики, подосиновики и прочие) уже отошли. За опятами не доехали, груздей не нашли. В Тепловке опят много продавалось. В лесу грибников больше, чем грибов.

 

[Can]

Все три штуки?!!! Сразу?

11

 

[Луна]

11

Учти, они при варке сильно раза в три уварятся, т.е. уменьшатся в об'еме и в лучшем случае даже с крупных 11 грибов получится поллитровая баночка(

Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk

 

[Лёхан 64]

Учти, они при варке сильно раза в три уварятся, т.е. уменьшатся в об'еме и в лучшем случае даже с крупных 11 грибов получится поллитровая баночка(

Отправлено с моего SM-A500F через Tapatalk

Такой объем даже не стоит оставлять на зиму, а лучше скушать сразу)))

Отправлено с моего D2403 через Tapatalk