а как судака делаете, а то хожу мимо него, вот думаю прикупить...
Сегодня в Юбеле была, там около домов мужчина продавал судаков свежих, соблазнилась.
Клео, да обычным способом жарю.
Купила крупную рыбину, поэтому почистила, порезала поперёк см по 2 толщиной. Посолила, обваляла в муке, и на разогретую уже сковордку с подсолнечным маслом положила 4 куска.
Нарезала лук, к рыбе жариться добавила. Но это и необязательно, если не нравится.
Жарила без крышки, мин 12 примерно.
До судака поставила картошку на пюре.
Пока всё варилось и жарилось, нарезала салат.
В тарелке пюре посыпала петрушкой.