Что сегодня на ужин?))

[Алиса Тигрова]

У меня борщ отличается от щей добавлением свеклы, лимонного сока

Так же-) Кислую капусту в борщ тоже не пробовала...
В-общем, разница у меня такая же, как у кока-колы и пепси-колы..

 

[Пипита]

Zolot'ko, In Red, London, спасибо за подробности про борщ.
Я в свои щи добавляю самодельное лечо: перцы в томате - поэтому вкус просто эксклюзивный, с кислинкой. Ну и мясо - говнядинка) и свининка, смесь: первоначальная выварка всяких суставов, ребер, очищаю от костей и откладываю мясо в сторону - запускаю обратно только в конце. Если варила щи 4-5 часов - будут вкусные).
И квашеной капусты никогда не делала, кстати.
И с одного вида мяса не то получается.

 

[London]

про перец болгарский забыла, но свежий в заправку.
К мясу в конце плюс один, а то вывариваеца совсем и не такое вкусное становица.
А самодельное лечо с какими специями?

 

[Пипита]

А самодельное лечо с какими специями?

Лавр, черный перец горошком и гвоздика.

 

[Zolot'ko]

Лавр, черный перец горошком и гвоздика.

а я в томате делаю типа того или лук полукольцами или перец, ну и много зелени и специй - мняяяка ваще))))

 

[London]

Лавр, черный перец горошком и гвоздика.

а я в томате делаю типа того или лук полукольцами или перец, ну и много зелени и специй - мняяяка ваще))))

Вроде ингредиенты у всех похоже, но у всех по разному получается, обожаю пробовать маринады, соленья, варенья и тп домашнего приготовления)

 

[Аппа]

Минусы лазаньи (для меня): долгий процесс подготовки - у меня заняло 2 часа замесить тесто, раскатать, подготовить фарш (причем готовый!), обжарить его, сварить соус-бешамель, уложить все в форму. Выход продукта у меня был примерно 4 кг.
Вывод: да, интересно, но самодельные пельмени лучше - не такие жирные, не такие "тяжелые" для желудка, как лазанья, а состав похож. А еще я думаю, что готовить лазанью лучше маленькими индивидуальными порциями в таких беленьких жаропрочных ванночках - так эстетичнее, чем делала я: большой мясной торт)))))

Понятно))) Сделан вывод - мне такое делать лень... лучче пирожков с мясом напечь)))) Эх, хочу быстрее домой, там еще пирожки остались)

Даже мелкая любит все с мясом. И с конфетами. Да, "мясо с конфетами" - ее любимое блюдо))).

Эх... везет. Мой сын не ест ни мясо, ни конфеты(

 

[алекс99]

Мой сын не ест ни мясо, ни конфеты(

А ты его голодом помори, сожрёт как миленький. Мясо нельзя не есть, без мяса жизнь проходит зря.

 

[Буратино]

Не есть мясо... мдя...

 

[Тёмный шоколад]

ну ужин будет солянка)

 

[Аппа]

А ты его голодом помори, сожрёт как миленький. Мясо нельзя не есть, без мяса жизнь проходит зря.

Да я могу его заставить съесть что угодно, только смысла от такой еды немного(

Не есть мясо... мдя...

И молодец, нам больше достается)))))))

 

[Osimka]

Соорудила вот такое гнездо из говядины, соленого огурца, ошпаренного лука, яичного белка, грибов и сыра:

Ждем курицу из духовки с отварным рисом.

 

[echo]

Соорудила вот такое гнездо из говядины, соленого огурца, ошпаренного лука, яичного белка, грибов и сыра

Грандиозное творение!

Попробовала сегодня первый раз сделать свинину с апельсиновым соусом. Оказывается, это такая вкуснятина. Надо будет повторить)))

 

[Афина]

Не люблю ни щи с квашеной капустой, ни солянку- кислый суп с колбасой, блин.)

Про щи и борщ:
Свинину я не ем, так что варю говяжий край или грудинку.
Когда бульон сварится, мясо вынимаю, нарезаю мелко и назад в кастрюлю.
Борщ от щей отличается присутствием свёклы, отсутствием помидор в обжарке.
В конце варки вместе с измельчённой зеленью добавляю чеснок.

 

[Пипита]

Соорудила вот такое гнездо из говядины, соленого огурца, ошпаренного лука, яичного белка, грибов и сыра:

Вау!

 

[Клео]

потушила куру с картошкой, натёрла морковь+дайкон+майонез. И раки марксовские)))

 

[KapriZnaya]

Сегодня делала картофельные корзинки с грибами по вот такому рецепту - http://www.povarenok.ru/recipes/show/20012/
Правда без сыра и в качестве донышка делала лук... видимо зря, на подносе смотрелось красиво, при попытке вынуть и переложить - все разваливалось. Но оооочень вкусно Украшала свежей зеленью еще.

 

[Снегурочка]

Osimka, красота, опять есть хочется)))
А я щи не варю, только борщ, считаю отличием: наличие свеклы, свежей капусты, чеснока и уксуса, мне нра

 

[Malina]

Osimka, красота,

+1
у меня на ужин куриные котлетки и спагетти)))

 

[Афина]

и спагетти)))

Какие спагетти самые вкусные?