Что сегодня на ужин?))

[Pest]

а чем ты их режешь? у меня ровно разрезать не получается никак ((

Острый нож, смачивай обычной водой при надрезе.
Например в той же пиале, где водяной раствор уксуса, для ополаскиваем рук (так некотрые сенсеи рекомендуют).
А вот про мокрый нож - 100% резльтат

 

[Pest]

Zolot'ko, браво! Делать роллы-перевертыши, это высший пилотаж!

 

[framboise]

Zolot'ko, браво! Делать роллы-перевертыши, это высший пилотаж!

Так Ксюша ещё и без циновки их крутила! Высший пилотаж вдвойне

 

[Zolot'ko]

а чем ты их режешь? у меня ровно разрезать не получается никак ((

я водой не смачивала, у меня нож в оооочень мелкое "ребрышко" типа мини-пила))))

Zolot'ko, браво! Делать роллы-перевертыши, это высший пилотаж!

Так Ксюша ещё и без циновки их крутила! Высший пилотаж вдвойне

ой, спасибо)))))) :tender:теперь хочу себе наборчик купить - что бы все по правилам!))))

 

[Relax]

все просто - домашние котлетки, взбитая пюрешечка, вкусный салатик...с похолоданием незначительным хочется плотненько покушать (только не на ужин))))))...по крайней мере, у меня так...

 

[nunah]

лосось в духовке, баклажаново-овощное рагу, оливье, картошка и м.б. блинчики

 

[DAE]

буду пытаться суши дома сделать сегодня...

 

[Dvorkyn]

буду пытаться суши дома сделать сегодня...

Ждем фотоотчет

 

[DAE]

не жди. суши получились жутко кривые, поэтому фоткать не стал))
зато вкусно )
авокадо, соленый огурчик, лосось, сыр хохланд.
по вкусу 1 в 1 тейшоку (лавсуши) он же мегарол (куксикаби)...

но в 3й раз я не подпишусь их делать ) проще заказать )

 

[Dvorkyn]

Наверное, ты все-таки делал роллы? Не? Ладно, главное чтоб ночью Ихтиандра звать не пришлось..

 

[DAE]

я делал что то типа http://www.osushi.ru/sushi/id/1717

 

[LedyKsu]

не жди. суши получились жутко кривые, поэтому фоткать не стал))
зато вкусно )
авокадо, соленый огурчик, лосось, сыр хохланд.
по вкусу 1 в 1 тейшоку (лавсуши) он же мегарол (куксикаби)...

но в 3й раз я не подпишусь их делать ) проще заказать )

Я вот только сначала научусь яишницу жарить, чтобы не подгорала. И сразу к тебе на практику. Уверена они у меня красивые получаться, только не съедобные.

 

[DAE]

зато я знаю кого мы ими накормим

 

[London]

очень важный вопрос знатокам и просто любителям: Солянка!!!(суп):
-кладёца ли картошка?капуста? морковка?
-есть ли специи спецом туда? или что кладёте?
-огурцы какие лучше "маринованные из магазина" или "бабушкины" из опыта? и рассол нужен ли и когда вливать?

 

[nunah]

очень важный вопрос знатокам и просто любителям: Солянка!!!(суп):
-кладёца ли картошка?капуста? морковка?
-есть ли специи спецом туда? или что кладёте?
-огурцы какие лучше "маринованные из магазина" или "бабушкины" из опыта? и рассол нужен ли и когда вливать?

ничего не кладется. продукты, исопльзуемые в солянке- мясные и колбасные изделия, огурцы, лук+ масло, зелень, лимон, оливки, сметана

огурцы любые, рассол необязательно вливать вообще

 

[Relax]

очень важный вопрос знатокам и просто любителям: Солянка!!!(суп):
-кладёца ли картошка?капуста? морковка?
-есть ли специи спецом туда? или что кладёте?
-огурцы какие лучше "маринованные из магазина" или "бабушкины" из опыта? и рассол нужен ли и когда вливать?

в солянку огурцы??? они ж в рассольник идут...солянка варится на крутом мясном бульоне, с добавлением различным видов мяса, тока не курица...и еще я иногда туда добавляю нарезанные колечками охотничьи колбаски...ну а потом - лимончик дольками...для украшения, оливочки...а про огурцы ни разу не слышала...

 

[DAE]

вчера на ужин был мини салат из мелко рубленых куриных котлет, маринованных в горчице огурчиков, помидорок и листьев собственно салата, заправленных майонезом... ^___^

 

[Zolot'ko]

ничего не кладется. продукты, исопльзуемые в солянке- мясные и колбасные изделия, огурцы, лук+ масло, зелень, лимон, оливки, сметана

огурцы любые, рассол необязательно вливать вообще

Мать, , это ты ведь про

рассольник

? да?

 

[nunah]

Мать, , это ты ведь про
? да?

ни в коем случае, вы чего???

 

[nunah]

http://www.1001recept.com/recipes/soups/solianka.html
http://kuking.net/2_793.htm
http://www.good-cook.ru/proth/proth_013.shtml
http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2007-01-27-83640.html