Что сегодня на ужин?))

[KapriZnaya]

Забыла, наверное. Я в кофе шериданс еще добавляла для аромата. При чем надо, чтоб прям мокрые насквозь были, вкуснее получается.

Судя по сообщению, которое саб процитировал

Маскарпоне в ленте купила, печенье в 7 корон, яйца магазинные.
4 желтка с 3/4 ст. сахара взбить до белой пены, добавить и взбить сыр. Отдельно взбить белки и аккуратно вмешать в сырно-желтковую массу. Я добавила еще ложку столовую рома туда.
Сварить примерно стакан крепкого кофе, добавила туда ложку шериданса. 400г(48 штук)печенюшек выкладываем слоями с кремом в форму( делала в стеклянной прямоугольной). Я верх ничем не посыпала, но можно "припудрить" какао или тертым шоколадом. Можно сразу есть, но будет текучим, лучше в холодильник подморозить чуть-чуть и потом охлажденным есть.
Собственно остатки с ложкой столовой)))

Ложка была большая :derisive: Раз аж 2 раза упомянула ))

понятно. что забыла, прост рецепт подробно расписан,ес кто будет готовить, жалко если приготовят и будутт сухое печенье с кремом кофем с шериданом запивать ) А так полный подробный рецепт )

Кстати, заметила этот десерт в некоторых местах действительно жидкий подают, в стаканах/чашках.

 

[Strekoza]

Судя по сообщению, которое саб процитировал


Ложка была большая :derisive: Раз аж 2 раза упомянула ))

понятно. что забыла, прост рецепт подробно расписан,ес кто будет готовить, жалко если приготовят и будутт сухое печенье с кремом кофем с шериданом запивать ) А так полный подробный рецепт )

Кстати, заметила этот десерт в некоторых местах действительно жидкий подают, в стаканах/чашках.

Второй раз делала порционно в стаканах под виски, показалось, что в виде десерта вкуснее) но застывает одинаково хорошо.
Зы. Ушла готовить ваш рецепт.

 

[KapriZnaya]

Зы. Ушла готовить ваш рецепт.

Не забудь темное пиво, помимо рецепта еще и внутрь употреблять, а то не получится ниче rankster:

 

[Alex 777]

Забыла, наверное. Я в кофе шериданс еще добавляла для аромата. При чем надо, чтоб прям мокрые насквозь были, вкуснее получается.

Надо было в шериданс вискаря добавить))

 

[алекс99]

Не забудь темное пиво, помимо рецепта еще и внутрь употреблять,

уже....

 

[Strekoza]

Рульку промываешь, кладешь в большую кастрюлю, заливаешь водой и ставишь на маленький огонь на 2 часа. Сразу же добавляю корень сельдерея, луковицу, морковку, душистый перец, лавровый лист, розмарин, соевый соус. Через час начинаю готовить капусту. Отжимаю квашенную капусту, и кладу ее на сковородку с предварительно обжаренным луком, через несколько минут заливаю пивом или вином белым и тушится она минут 40. В это время готовится глазурь - смешивает темное пиво, соевый соус, горчица и мед.
Затем рулька вынимается и обсуживается, капуста на противень, сверху рулька, сверху глазурь, и в духовку на 20 минут 180 градусов. Переодически поливается остатками глазури. И финально на 5 минут грилем прихватить для образования корочки на рульке.

Поскольку время готовки было ограничено, варила в мульте на функции скороварки 40 мин. В рецепте, как оказалось, не указано количество ингредиентов для тушения капусты и глазури. Делала всё на собственный "глаз". Сижу давлюсь слюной, глядя на духовку. К началу "ЕврЫвидении" ужин-романтик будет готов.
зы. Тушеная квашеная капуста уже понравилась. Была не права. Беру свои слова назад.

зы-2. Капризная, твой совет прочитала уже "опосля". Тема была всё время в процессе готовки открыта на рецепте. Но внутрь употреблялось и без совета)))

 

[Alex 777]

На капусту - лука пару луковиц, пива или вина - на глаз, залить два раза чтобы закрыть капусту, но не более.
На глазурь - 150 мл. темного пива, 50 мл. соевого соуса и три ст. ложки меда и три ст. ложки горчицы

 

[Alex 777]

А вот тушу кстати не в темно пиве, а в светлом.

 

[protivogaz91]

На ужин сегодня картофан пюреха с сосисками в томате и 1, 5л разливного визита))))

Отправлено с моего GT-P3100 через Tapatalk

 

[Strekoza]

На капусту - лука пару луковиц, пива или вина - на глаз, залить два раза чтобы закрыть капусту, но не более.
На глазурь - 150 мл. темного пива, 50 мл. соевого соуса и три ст. ложки меда и три ст. ложки горчицы

))))))))))))) как *опой чуяла, две большие луковицы на 900г капусты. Пиво тоже дважды наливала в сковороду) а вот с глазурью промахнулась. Первую жидкую и острую вылила всю сразу. А вторую добавку сделала из меда и соевого соуса 1:1 по 3 ст.л.
Жду начала "видения" для начала ужина.

 

[KapriZnaya]

Strekoza, как все прошло? Как рулька? Я обычно стараюсь маленьких рулятинок покупать, чтоб щетины не было, тогда вот с этой глазурью шкурка оч вкусная.

 

[Strekoza]

Strekoza, как все прошло? Как рулька? Я обычно стараюсь маленьких рулятинок покупать, чтоб щетины не было, тогда вот с этой глазурью шкурка оч вкусная.

Я их и купила две) с глазурью ошиблась, жидковата первая порция была, вся на капусту стекла, и капуста в ней дотушивалась в духовке. И рульки в следраз буду переворачивать, чтоб шкурка со всех сторон зажарилась. А по результатам если, то:

777, спасибо тебе. За рецепт и советы по ходу дела. Мы обожрались.

Как ни странно, но получилось очень вкусно. И даже капуста.(C)99

 

[KapriZnaya]

Я их и купила две) с глазурью ошиблась, жидковата первая порция была, вся на капусту стекла, и капуста в ней дотушивалась в духовке. И рульки в следраз буду переворачивать, чтоб шкурка со всех сторон зажарилась. А по результатам если, то:Как ни странно, но получилось очень вкусно. И даже капуста.(C)99

Вкус капусты, кстати, оч сильно зависит от исходного продукта. Бывает купим капусту квашеную - оч вкусно в итоге, а было разок - не вкусно Лучше всего, конечно, Лентовская пока получалась, с клюквой, "Белобока" или "Белоручка", какое-то такое название. Она не сильно сквашенная и не мелко нарезанная, как у бабушек бывает.

 

[Strekoza]

Вкус капусты, кстати, оч сильно зависит от исходного продукта. Бывает купим капусту квашеную - оч вкусно в итоге, а было разок - не вкусно Лучше всего, конечно, Лентовская пока получалась, с клюквой, "Белобока" или "Белоручка", какое-то такое название. Она не сильно сквашенная и не мелко нарезанная, как у бабушек бывает.

Делала "магнитовскую", она не особо скисшая и квашенная была.
Зы. Эксперименты из-за лени-зло. Не поехала в "Реал" за свежей семгой. Купила замороженную, но маленькую тушку. В принципе, съедобельно получилось на пару, но не идет ни в какое сравнение со свежими стейками. Буду делать только из свежей и крупной рыбы. "Мелкая" замороженная-фу!

 

[Лана]

Вкус капусты, кстати, оч сильно зависит от исходного продукта. Бывает купим капусту квашеную - оч вкусно в итоге, а было разок - не вкусно Лучше всего, конечно, Лентовская пока получалась, с клюквой, "Белобока" или "Белоручка", какое-то такое название. Она не сильно сквашенная и не мелко нарезанная, как у бабушек бывает.

Белоручка), но это не Лентовская вроде...в Реале ее беру - и с хреном и с яблоком вкусная)
вот так выглядит
http://images.yandex.ru/yandsearch?...ww.goodsmatrix.ru/BigImages/4607136271180.jpg

 

[Malina]

на ужин узбекская кухня в Тапчане)

 

[KapriZnaya]

Белоручка), но это не Лентовская вроде...в Реале ее беру - и с хреном и с яблоком вкусная)
вот так выглядит
http://images.yandex.ru/yandsearch?...ww.goodsmatrix.ru/BigImages/4607136271180.jpg

Да, но я прост так написала, имела ввиду, что типа в Ленте покупаем )

 

[Клео]

борщ. Расти одно место.

 

[Strekoza]

Одного теща прикормила ужином, второй со мной остатки вчерашней курицы сидит рядом доедает. И супчик сырный был.

 

[Семисветик]

Беляши