четвёртый:
Более, чем уверен, что первые страниц пять каментов будут "читай форум, всё написано".
Думаю это многое прояснит.
Для начала - неплохо было бы указать, что за агрегат Вы обновили, мы же здесь не Ванги. Какой куб, какой нагрев и так далее. Как Вы регулируете отбор?
куб 30 л., индукционка айплэт 2 квт, холодильник непроточный!
вот именно этот вопрос меня и волнует
значит надо докупить. в планах забить хотя бы полметра
дистиллят
какое сырьё в момент времени есть, то и ставлю. последнее время мука и крупы на кодзях.
вторую.
Зачем Вам тогда:
?
При второй перегонке спирта-сырца на дистиллят Вам не нужна РПН в царге, да и отбор регулировать собственно говоря не нужно. Отбираете головы в процентах к АС в кубе - 10% для сахара, 5% - для зерна и фруктов. На 92 градусах в кубе прекращаете отбор основного тела, остальное - хвосты на ректификацию или просто прекратить работу.
чтоб продукт чище был.
вот и всё, что я хотел узнать.
При второй перегонке (спирта сырца на дистиллят) РПН в царге без регулировки отбора из дефлегматора (автоматикой либо игольчатым краном) никакой дополнительной чистоты не даст, потому что дефлегматор ничего возвращать в колонну не будет, а вот ободрать или изменить органолептику - может быть и может. Я бы не стал экспериментировать.
Все верно. При дистилляции дефлегматор играет роль простого дистиллятора. Это и есть принципиальное различие процессов дистилляция и ректификации.
именно поэтому я не ухожу в ректификат.
1. Максимальное внимание качеству исходного материала - браги. Правильный гидромодуль, хорошие дрожжи, осветление браги после брожения и так далее.
всё забывал отписаться о результатах:
Это когда вместо дефлегматора стоит обычный дистиллятор?
Про какие именно температуры идет речь?
Что значит - держим нужную температуру? При дистилляции температура постоянно растет при уменьшении содержания спирта в кубе, как и самое главное зачем ее нужно держать?
это когда куб, над ним царга, потом холодильник.
78-83
значит без проблем держится температура пара в районе 80.
чтобы пары этилового спирта были с минимальным количеством других примесей.
Я по температуре в зоне отбора никогда не работал, но все же попробую разобраться.
у меня холодильник непроточный.
в том-то и дело, что без дефлегматора при этих температурах ничего не шло.
Автономная система охлаждения?
Какая крепость спирта сырца? Смотрите, идет нагрев куба. Допустим, у Вас там спирт 40%, начнет кипеть примерно при 78 градусах в кубе. Независимо от того, что у Вас установлено надо кубом - пойдет процесс испарения спиртов и их последующая конденсация в дистилляторе или дефлегматоре. При отсутствии регулировки отбора они работают абсолютно идентично. Может быть у Вас какая-то проблема с дистиллятором?
да.
примерно 18
скорее с пониманием процессов, происходящих в текущий момент времени.