Всякая всячина (продолжение)

[Medved64]

А ты запасливый.)
Но соль ладно, молотком если что можно разбить, но гречка трехлетняя - я б побоялся есть.

Так её варят.

 

[lёshik]

Так потому что за пару лет она воды наберёт и станет цельным и совсем не сыпучим продуктом.

Соль не сахар, воды много не наберет. Процесс, кстати, называется слёживание. Для того, чтобы соль не слёживалась добавляют (не во всю соль) антислёживатели, например гексацианоферрат (II) калия или желтую кровяную соль.

То есть потеряет свои свойства - все ж покупают не просто соль, а соль такого-то помола.

Соль берут не из-за помола, а чтобы солить, а она и через десять лет не потеряет это качество.

Даже если в целофане?

Соль упаковывают в полиэтиленовые пакеты. Целлофан используется для коробок с чаем, конфетами.

 

[regulator]

Соль берут не из-за помола, а чтобы солить

Всё верно, соль покупают чтобы солить, а если она у тебя будет одним каменным куском, то посолить суп не получится, сначала нужно будет отколоть часть.

А вот помол разный для разных ситуаций. Самый мелкий удобнее для солонки, крупный используют для оформления блюд.

 

[Automaton]

 

[тит]

Соль не сахар, воды много не наберет. Процесс, кстати, называется слёживание.

Процесс, кстати, называется гигроскопичность, и у соли он довольно высок: 358г/л при 20С, помнится, в детстве, в доме вставляли вторые рамы зимой, и чтобы между рам, не образовывался конденсат на стёклах, там оставляли посудину с солью, весной выкидывали камешек соли.

 

[lёshik]

Процесс, кстати, называется гигроскопичность

Нет, гигроскопичность - это свойство веществ и материалов поглощать из газов пары воды.

и у соли он довольно высок: 358г/л при 20С

А это концентрация насыщенного раствора натрия хлористого в воде при 20 С. К гигроскопичности она не имеет отношение.

помнится, в детстве, в доме вставляли вторые рамы зимой, и чтобы между рам, не образовывался конденсат на стёклах, там оставляли посудину с солью,

За счет гигроскопичности, небольшой, надо сказать, хлористого натрия влага из воздуха между рамами поглощалась кристаллами соли. В пластиковых окнах это делается за счет цеолитов или молекулярных сит, как их по другому называют.

весной выкидывали камешек соли

А это как раз слёживание. Кристаллики срастаются между собой.

 

[Vovanich]

Нет, гигроскопичность - это свойство веществ и материалов поглощать из газов пары воды.

А это концентрация насыщенного раствора натрия хлористого в воде при 20 С. К гигроскопичности она не имеет отношение.

За счет гигроскопичности, небольшой, надо сказать, хлористого натрия влага из воздуха между рамами поглощалась кристаллами соли. В пластиковых окнах это делается за счет цеолитов или молекулярных сит, как их по другому называют.

А это как раз слёживание. Кристаллики срастаются между собой.

Сударь, вы противоречите сами себе )))
Вам пора отдохнуть )))

 

[lёshik]

Сударь, вы противоречите сами себе )))

Нисколько, сударь.

Вам пора отдохнуть )))

Да я и не устал сегодня. Вам же рекомендую расширить ваши знания о гигроскопичности, слёживаемости и растворимости.

 

[Vovanich]

Нисколько, сударь.

то у соли нет гигроскопичности, то за счет гигроскопичности она становится комочком.....

 

[lёshik]

то у соли нет гигроскопичности, то за счет гигроскопичности она становится комочком.....

За счет гигроскопичности, небольшой, надо сказать, хлористого натрия

В чём противоречие?
А комочком она становится за счет слёживаемости. Влажная соль слёживается лучше, но и сухая соль, помещенная в герметичную упаковку, также со временем превращается в комок.

 

[regulator]

В чём противоречие?
А комочком она становится за счет слёживаемости. Влажная соль слёживается лучше, но и сухая соль, помещенная в герметичную упаковку, также со временем превращается в комок.

А вот эта самая слёживаемость это как раз следствие той самой гигроскопичности.
И чем больше гигроскопичность вещества, тем больше слеживаемость.
Вот и разобрались.

 

[lёshik]

А вот эта самая слёживаемость это как раз следствие той самой гигроскопичности.

Не только, гигроскопичность - это только один из факторов, хотя и достаточно существенный.

Вот и разобрались.

Вот и молодцы.

 

[Automaton]

 

[regulator]

Не только, гигроскопичность - это только один из факторов, хотя и достаточно существенный.

Вот и молодцы.

А на предыдущей странице разве не именно это и было описано:

Так потому что за пару лет она воды наберёт и станет цельным и совсем не сыпучим продуктом. То есть потеряет свои свойства - все ж покупают не просто соль, а соль такого-то помола.

К чему были эти рассуждения про гигроскопичность и слёживаемость?
Ну это так, риторический вопрос.

 

[Vladiv]

А молоточком кусок соли можно разбить?
И тем что разбил солить.

 

[Sergei696]

Посмотреть вложение 518642

В среднем, машина проезжает за год 15тыс. 10 лет беспроблемной работы - вполне достойно. Или производитель должен беспокоиться о таксистах, и десятых владельцах?

 

[Vitali4]

В среднем, машина проезжает за год 15тыс. 10 лет беспроблемной работы - вполне достойно. Или производитель должен беспокоиться о таксистах, и десятых владельцах?

просто не надо называть это очень долговечным.

 

[Automaton]

Мор2 оне такие!)

 

[Automaton]

 

[Vladiv]