Владельцы саратовских кафе и ресторанов продают бизнес

  • Автор темы DovoS
  • Дата начала
DovoS

DovoS

Активный участник
Регистрация
01.11.2008
Сообщения
9 034
Реакции
763
Баллы
113
Сфера общественного питания в Саратове переживает трудные времена. В январе на продажу было выставлено почти полсотни объектов — от небольших студенческих кафе до ресторанных комплексов. Чаще всего официальной причиной продажи является переезд собственника в другой город или намерение сосредоточить все силы на другом направлении бизнеса. Эксперты считают, что рост предложения на рынке скорее связан с падением спроса на объекты, ставшие малоликвидными в условиях кризиса.

В январе в Саратове выставлено на продажу около 50 объектов общественного питания. Они находятся в различных сегментах рынка, и разброс цен достаточно велик. Небольшие забегаловки самых разных направлений продаются за 150–400 тыс. рублей. Это студенческое кафе, пив‑бар, четыре суши-бара, бистро, находящиеся в Заводском районе и поселке Солнечный. За 500 тыс. — 1 млн рублей продается четыре кафе и бистро на 25–50 посадочных мест, расположенные хоть и в центре города, но не в самых проходных местах. Также на продажу выставлено девять заведений, хозяева которых оценивают их в 1–5 млн рублей. В основном это кофейни, бистро, шашлычные и «пивные» кафе в отдаленных районах города или в подвальных этажах зданий в центре. В пределах 5–8 млн рублей продается шесть кафе площадью от 100 кв.м или с летними площадками.

Заведения, оцененные в 10–40 млн рублей, — это в основном достаточно известные кафе или небольшие рестораны. К примеру, за 12 млн рублей продается бар KillFish, за 18 млн — ресторан «авторской кухни» в «большом бизнес-центре», за 10 млн — кафе «Шейх» на ул. Соборной, которое постоянно меняет название, за 20 млн — ресторан Jazz bar на ул. М. Горького, который также постоянно переходит из рук в руки.

В эту же ценовую категорию попал и ресторан «Джентльмены удачи», выставленный на продажу в середине января по цене в 24 млн рублей. По телефону, указанному в объявлении, сообщили, что ресторан имеет стабильный доход, продается в связи с тем, что собственник решил сконцентрироваться на другом направлении бизнеса. Однако официальный владелец ООО «Волга Альфа Групп» Муслим Исмаилов заявил „Ъ“, что ресторан не продается. Объявление было удалено, но спустя неделю появилось вновь. Такая скрытность может быть связана с тем, что у заведения есть определенные проблемы. В частности, в ноябре прошлого года ООО обратилось в арбитражный суд с требованием обязать региональное минэкономики выдать лицензию на розничную продажу алкогольной продукции. Решение пока не вынесено, но в удовлетворении подобных требований в 2013 году ООО было отказано, так как заведение находится в здании университета, что противоречит лицензионным требованиям. Также в арбитраже несколько раз рассматривались иски СГАУ о взыскании с ООО задолженности по арендной плате и коммунальным платежам.

Свыше 50 млн рублей за заведения общепита просят владельцы целых комплексов. Так, за 55 млн рублей продается ресторан в «экологически чистом районе города» у Гусельского моста. На 21 сотке расположено здание на 800 кв.м и «благоустроенная территория» с беседками. В центре Саратова за 56 млн рублей продается одноэтажный дом с кафе, сауной и бассейном, офисами и складом, а также участком в 10 соток под возможную застройку 14‑этажного односекционного дома. В «20 минутах езды от центра города» находится выставленное на продажу за 65 млн рублей кафе «Марани» площадью 2,5 тыс. кв. м с летними беседками. За 80 млн рублей продается ресторан, расположенный в двухэтажном помещении на пересечении ул. М. Горького и пр. Кирова, — здание бывшей гостиницы «Россия».

Два ресторана в районе Крытого рынка оценены владельцами в 100 млн и 101 млн рублей. За 130 млн рублей продается караоке-клуб Fiesta Brava (по крайней мере, в объявлении размещено именно их фото). За 120 млн рубей (цена снижена со 150 млн) планирует выручить владелец ресторана «Royal парк», находящегося напротив гипермаркета «Лента».

В большинстве случаев посредники при продаже заведений общепита не готовы называть ни само заведение, ни причины продажи до личной встречи с покупателем. Если риелтор все-таки объясняет причину, чаще всего говорится либо о переезде собственника в другой город или страну, либо о его заинтересованности в развитии другого вида бизнеса.

Стремление собственников избавиться от кафе вполне объяснимо. По данным Саратовстата, в 2014 году оборот общественного питания в регионе сократился на 6,6 % по сравнению с 2013 годом.
Аналитик ИХ «ФИНАМ» Тимур Нигматуллин отмечает, что для города с агломерацией в 1,2 млн человек подобный объем предложения готового бизнеса на рынке общепита действительно выглядит завышенным. «Впрочем, я не думаю, что ситуация в отрасли критическая, — добавил он. — Как показывает практика, в условиях экономического кризиса и сопутствующей ему высокой стоимости заемных средств в совокупности с падением потребительского спроса объекты бизнеса становятся малоликвидными. Таким образом, формирование избыточного объема предложения сейчас происходит преимущественно из-за слабого спроса. Проводя аналогию с кризисными 2008–2009 годами, думаю, что рост предложения на рынке сохранится продолжительное время. При этом цены в рублевом выражении снижаться практически не будут. Подобная ситуация продлится до нормализации ситуации на финансовом рынке и выхода экономики из кризиса».

Подробнее:http://www.kommersant.ru/doc/2660186

 
OP
DovoS

DovoS

Активный участник
Регистрация
01.11.2008
Сообщения
9 034
Реакции
763
Баллы
113
Кто хочет себе что-то прикупить?
Надо куда-то вкладывать в кризис. Не квартиры же покупать :)
 
K

KEEPER

Активный участник
Регистрация
29.03.2009
Сообщения
24 624
Реакции
359
Баллы
83
Кто хочет себе что-то прикупить?
Надо куда-то вкладывать в кризис. Не квартиры же покупать :)
Ну уж явно не в убыточный бизнес и с непонятными перспективами в сфере в обозримом будущем.
Никто не продаст процветающий бизнес....
 
nunah

nunah

Активный участник
Регистрация
31.10.2006
Сообщения
21 459
Реакции
98
Баллы
48
если бы у меня было 50 миллионов, я бы не стала покупать бизнес в Саратове... да и жить тут не осталась бы:derisive:
 
Тритонн-Папа Миша

Тритонн-Папа Миша

Активный участник
Регистрация
06.09.2010
Сообщения
48 120
Реакции
3 035
Баллы
113
И это только начало...
 
7610

7610

Участник
Регистрация
27.11.2005
Сообщения
3 117
Реакции
0
Баллы
36
На днях только подумал на чем будут в первую очередь экономить горожане (в т.ч. и сам) в условиях кризиса, и как раз однозначно решил на общепите. Статья прям в тему.
 
Dimaz

Dimaz

Участник
Регистрация
19.01.2011
Сообщения
5 631
Реакции
13
Баллы
38
Кто хочет себе что-то прикупить?
Надо куда-то вкладывать в кризис. Не квартиры же покупать :)

Конвертировать рубли в доллары и евро . Подождать очередного обвала нац. валюты, а потом скупить половину кафешек Саратова:)
 
Crew

Crew

Активный участник
Регистрация
27.06.2010
Сообщения
57 163
Реакции
2 435
Баллы
113
Их и наделали больше, чем надо.
 
K

KEEPER

Активный участник
Регистрация
29.03.2009
Сообщения
24 624
Реакции
359
Баллы
83
На днях только подумал на чем будут в первую очередь экономить горожане (в т.ч. и сам) в условиях кризиса, и как раз однозначно решил на общепите. Статья прям в тему.
Представленные в списке заведения никак не общепит....а довольно дорогие заведения. Они то в первую очередь и пошли на дно.
 
W

welcomeinside

Guest
Аналитик ИХ «ФИНАМ» Тимур Нигматуллин отмечает, что для города с агломерацией в 1,2 млн человек
чот какой-то безумный аналист попался.
840 тыщ и 1,2 млн это как-то разница.
Хоть бы ссылки привёл, где он стока народу нащитал.
http://www.saratovmer.ru/development/social/
 
OP
DovoS

DovoS

Активный участник
Регистрация
01.11.2008
Сообщения
9 034
Реакции
763
Баллы
113
Хоть бы ссылки привёл, где он стока народу нащитал. Балбес.
Географию изучали?

Городская агломерация — это компактное скопление населённых пунктов, главным образом городских, местами срастающихся, объединённых в сложную многокомпонентную динамическую систему с интенсивными производственными, транспортными и культурными связями.https://ru.wikipedia.org/wiki/Городская_агломерация
Саратовская агломерация
1,1—1,2-миллионная агломерация Саратова характеризуется значительной долей второго города в агломерации (Энгельс). Является одним из межрегиональных центров социально-экономического развития и притяжения Поволжья в небольщой степени, уступая другим поволжским городам-миллионерам по размеру и развитию.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Аглом....B0.D1.82.D0.BE.D0.B2.D1.81.D0.BA.D0.B0.D1.8F
 
H

Harvest

Активный участник
Регистрация
03.09.2006
Сообщения
5 631
Реакции
58
Баллы
48
Представленные в списке заведения никак не общепит....а довольно дорогие заведения. Они то в первую очередь и пошли на дно.

Представленные в списке заведения почти без исключения - полнейшая шляпа. Продают их не из-за кризиса в отрасли, а из-за того, что в них (заслуженно) никто не ходит.
 
тит

тит

Активный участник
Регистрация
20.07.2011
Сообщения
8 398
Реакции
1 342
Баллы
113
Представленные в списке заведения никак не общепит....а довольно дорогие заведения. Они то в первую очередь и пошли на дно.

Их и наделали больше, чем надо.
Следом посыпятся маркеты и моллы, уже есть примеры.
 
master-pro

master-pro

Активный участник
Регистрация
03.02.2010
Сообщения
8 602
Реакции
1 750
Баллы
113
ENZO

ENZO

Активный участник
Регистрация
10.02.2009
Сообщения
10 410
Реакции
827
Баллы
113
К добру?
Исчезнут рабочие места, налоги перестанут платить.
А еще пострадают поставщики для общепита.

сколько там рабочих мест потеряно будет? А поставщики не останутся без прибыли, у нас этих общепитов пруд пруди.
 
nunah

nunah

Активный участник
Регистрация
31.10.2006
Сообщения
21 459
Реакции
98
Баллы
48
ясен пень, безработица вырастет. закроются ж не только едальни, а и мелкие магазины, пострадает сфера услуг и развлечений.
 
Д

Даллас

Guest
сколько там рабочих мест потеряно будет? А поставщики не останутся без прибыли, у нас этих общепитов пруд пруди.
а сколько не было, станет меньше. и тех, кто продукты им поставлял и бухло, ощутят изменения
 
SciFi

SciFi

Новичок
Регистрация
03.02.2010
Сообщения
15 061
Реакции
45
Баллы
0
у каклов пердаки на эту тему в фейсбуке рвутся.
 
Tavion

Tavion

Новичок
Регистрация
07.09.2008
Сообщения
12 200
Реакции
125
Баллы
0
надо антикризисное меню разрабатывать... вегетарианские сосиски, морковный заяц... самогон.
 
Верх Низ