есть тема тут где-то про видеонаблюдение. попробуй посиком по разному пройтись.
Но у меня стоит видеонаблюдение на работе. Камеры и внутри помещения и снаружи. Камеры ч/б. У цветных лучше изображение. Стоят внутренние камеры гд-ето по 1,8 т.р., а уличные где-то по 2,5 т.р. На компе видео наблюдение реализовано с помощью программы
PICO2000. Ну и на компе надо иметь хотя бы простую видеокарту и жёсткий винт побольше. Ну хотя бы 200-300Гб выделить для записи видео с камер. Видео будет записываться по кругу. Т.е. когда кончается место выделенное на винте, то видео начинает записываться на место предыдущей записи, постепенно стирая его.