В каких заведениях Саратова готовят самый "правильный" том ям?

[mordavad]

Точно видел, а вот где сейчас не вспомню. Но цена была совсем не тайская.

А энергетик зачем к супу?

Если кому надо, он на многих Лукойловских заправках есть.

 

[Al_Samuel]

А энергетик зачем к супу?

Это не к супу, это у Сэнг Сому. Я обычно смешиваю их 1 к 1.

 

[Osimka]

Но при нас там было целое заседание с поваром и хозяевами, видимо, и официантка нам сказала, что рецептура будет меняться.

В общем, сходили на днях туда на разведку. Если рецептура и поменялась, то только в худшую сторону.

ОЧЕНЬ острый, но вкусный.

У нас он был совершенно не острый, а скорее сладкий. Кроме того, даже намека на имбирь, лемонграсс, каффир-лайм не чувствовалось. Цена 120 рублей.
Плюс остальная еда тоже не порадовала совершенно. Креветки в Цезаре как будто неделю вялили, прежде чем в салат добавить, салат Спинки (который в первое посещение мне понравился) оказался просто безвкусной кучкой наструганных подвядших овощей с добавлением фунчозы.

Где-то месяц назад попробовали том ям в Лавсуши. Не идеал, но более-менее похожее что-то. Очень порадовал остротой, но насыщенности всеми этими волшебными специями все-таки не хватает. Но оценить, что там есть, а чего не положили, не получится: в тарелке только съедобные составляющие: бульон с креветками и грибами.

 

[padla]

В общем, сходили на днях туда на разведку. Если рецептура и поменялась, то только в худшую сторону.

У нас он был совершенно не острый, а скорее сладкий. Кроме того, даже намека на имбирь, лемонграсс, каффир-лайм не чувствовалось. Цена 120 рублей.
Плюс остальная еда тоже не порадовала совершенно. Креветки в Цезаре как будто неделю вялили, прежде чем в салат добавить, салат Спинки (который в первое посещение мне понравился) оказался просто безвкусной кучкой наструганных подвядших овощей с добавлением фунчозы.

Где-то месяц назад попробовали том ям в Лавсуши. Не идеал, но более-менее похожее что-то. Очень порадовал остротой, но насыщенности всеми этими волшебными специями все-таки не хватает. Но оценить, что там есть, а чего не положили, не получится: в тарелке только съедобные составляющие: бульон с креветками и грибами.

в этом заведении насколько я знаю вообще беда с кухней постоянно. владелец вызывает каких-то супер-поваров за бешеные сотни тысяч в день, чтобы они поставили меню, но ничего не меняется, только хуже становится. хотел на той неделе заехать еще раз супчика поесть, видимо хорошо что не заехал. жаль, супчик был нереально острый и очень вкусный.

 

[Andrey_Playboy]

Ап) где вкуснее?)

 

[Ultro]

Ап) где вкуснее?)

Азиатский стиль. Вкуснее ел только в Дубае.

 

[regulator]

Мне нахваливали Осьминог. Правда самому попасть туда не удалось.

 

[Буратино]

Мне нахваливали Осьминог. Правда самому попасть туда не удалось.

Азиатский стиль не пробовал

А вот осьминог очень хорошо

 

[master-pro]

Саюри - изумительный Том-Ям.
Не хуже, чем в Таиланде.

 

[regulator]

Саюри - изумительный Том-Ям.
Не хуже, чем в Таиланде.

Саюри - они вроде только на вынос торгуют.
В чём интересно привозят?

 

[Буратино]

Саюри - изумительный Том-Ям.
Не хуже, чем в Таиланде.

Саюри ? Неожиданно!

 

[alexbir]

В тае не был, но том ям в кофетуне понравился

 

[regulator]

Попробовал том ям в Саюри - это грибной суп на курином бульоне с креветками, приправленный зелёным луком.
Категорически не советую.

 

[Fr1on]

Фобо Ханой в Тау, том ям и фобо вкуснее не ел пока что в Саратове