Канешн ТС не прав что сел пьяным за руль и бла-бла-бла.
НО зная работу гайцов, эвакуаторщиков, штрафстояночников, легко могу предположить, что с их стороны тоже было не корректное и хамское поведение. Ни для кого не секрет, что эвакуаторщики и штрафстоянки на прямую подконтрольны, не гласно конечно, ГИБДД, т.е. отдельным её должностным лицам. Отсюда их такое и хамское поведение, потому что чувствуют безнаказанность. У меня действительно трезвые друзья сталкивались с не адекватным поведением сотрудников шрафстоянок, но все было решено по понятиям, без всяких жалоб-заявлений.
Если ехал на помощь трезвый водитель, то могли и его дождаться, а нет в спешном порядке грузить на эвакуатор. Кроме того гаишникам не хватило смелости и квалификации фактически отстранить пьяного от управения, составить все должным образом и не боясь вручить копии, всех пологающихся материалов, на месте, а не удерживать их умышленно на случай "а вдруг чаво".
Насчет написания жалоб, не уверен, что поможет. Объективности точно не будет, это система. А так пиши в прокуратуру, в ГУВД можно, но бесполезно.