. Завтра будет 5кг свинины и 4 часа времени на "всё про всё". Ищются рецепты без уксуса( майонез допускается)
вкусы у всех разные)...трава тож на любителя.... я вот кензу обожаю, а после сельдерея есть не буду
Но 4 часа для сока наверное маловато будет, в таком случае лучше вином.
Вышло так, что шашлык буду делать сам, покупным наелся(последний раз покупал в "Реале":crazy
Прикольно, только у меня будет около 4-х часов, а без соли мясо не будет пресным?Соль ни в коем случае не добавляй в маринад! Получишь куски резины вместо мяса, лучше перед тем как жарить будешь подсолить немного.
А вообще в том году экспериментировали с сухим вином и томатным соком, мне больше понравилось в томатном соке вымоченное хотя и с вином было оч вкусно
В крытом или на сенном подойди к продавцу который специями рассыпными торгует, он тебе сделает нормальный микс из специй
Замачиваю обычно так: слой лука, слой мяса, специи и опять лук и так пока не заполнишь посуду, после этого залить тем чем мариновать собрался сверху перевернутую тарелку с грузом и на ночь в прохладное место (но не в холодильник)
Искал, наверное очень давноЯ создавал такую тему. Поищи. Там были разные рецепты
в поиске на первых трёх листах нет. В томатном соке вообще вроде не солили, получилось нормально
Отальное - по вкусу. по первому посту вроде понятно што это небывалый случай...справица раз в 30 лет то) и жену порадует)
Ага,вкусно было очень.Мясо сочное и нежное.
а как же лимон?
Так и получилось,минералка(потом только усмотрели) была не соленой и мало того,даже с ароматом апельсина!:b3b4e46f21f040a62b4