Саратов - территория "развития"

[rapid]

А они делают твёрдые сорта сыра?

мне такой нравится. ещё гиагинского молзавода какие то есть.

 

[rapid]

А почем сыр в Адыгее?

по разному. 600-1200 кг в зависимости от сорта.

 

[akisha]

А почем сыр в Адыгее?

350-400 руб обычный в супермаркетах.... 600-700 вкусный))))) за 1200 адыгейского не видел....да и дороговато за адыгейский сыр 1200 платить....

 

[ArtemSaratov]

Что значит хороший?

Так то полно сыров, как дешёвого ширпотреба так и какого-нибудь "крафтового из фермерской сыроварни".

Хороший сыр не обязательно крафтовый. Хороший - это сыр, который сделан из молока с высоким содержанием белка. А в РФ со времён СССР все наяривали на породы коров, которые дают высокую жирность в молоке. При сборе молока в частных подворьях даже доплачивали за жирность отдельным дояркам, если их корова могла выше 4,2, кажется. Точную цифру не помню. А не высокий белок. Поэтому теперь в РФ есть "тайный хороший сыр с тайной сыроварни" и все его едали и хвалили. Но коров для молока для хорошего сыра нет. Но это не мешает нахваливать "хороший российский сыр" ))))

 

[akisha]

350-400 руб

Хороший сыр не обязательно крафтовый. Хороший - это сыр, который сделан из молока с высоким содержанием белка. А в РФ со времён СССР все наяривали на породы коров, которые дают высокую жирность в молоке. При сборе молока в частных подворьях даже доплачивали за жирность отдельным дояркам, если их корова могла выше 4,2, кажется. Точную цифру не помню. А не высокий белок. Поэтому теперь в РФ есть "тайный хороший сыр с тайной сыроварни" и все его едали и хвалили. Но коров для молока для хорошего сыра нет. Но это не мешает нахваливать "хороший российский сыр" ))))

которого просто нет в помине....ибо если кто то сообразит изготавливать сыр таким, каким он должен быть, то цена будет заоблачной......именно поэтому все эти потуги в ипортозамещении сравнимы с надуванием ризиновой куклы (что бы поплавать вместо надувного круга)...бессмысленны в своей беспощадности и бесполезности..... хотя для многих это есть скрепы....

 

[akisha]

и какого-нибудь "крафтового из фермерской сыроварни".

как забавны это наивные радости папуаса, когда ему презентуют очередные стёклышки-бусинки.....
зы: вот интересно, что эти неандертальцы понимают под словом крафтовый?

 

[ArtemSaratov]

как понимают под словом крафтовый?

...Сработанный рабами Рима(с)
Но вообще очевидно же - калька с ангельского. Крафтовый = ремесленный.

 

[regulator]

Хороший сыр не обязательно крафтовый. Хороший - это сыр, который сделан из молока с высоким содержанием белка. А в РФ со времён СССР все наяривали на породы коров, которые дают высокую жирность в молоке. При сборе молока в частных подворьях даже доплачивали за жирность отдельным дояркам, если их корова могла выше 4,2, кажется. Точную цифру не помню. А не высокий белок. Поэтому теперь в РФ есть "тайный хороший сыр с тайной сыроварни" и все его едали и хвалили. Но коров для молока для хорошего сыра нет. Но это не мешает нахваливать "хороший российский сыр" ))))

Крафтовый это не более чем название сыра который производится на небольшом предприятии.
Раньше было модно называть "фермерский", сейчас новая фишка - "крафтовый".

 

[rapid]

А я уж переживать начал, что на АСе нет специалистов сыроваров.

 

[ArtemSaratov]

Крафтовый это не более чем название сыра который производится на небольшом предприятии.
Раньше было модно называть "фермерский", сейчас новая фишка - "крафтовый".

Т.е. крафтовый это типа имя собственное? Как "шоколад Аленка"? Аццтой.(((
Кстати, между фермерским и крафтовым продуктом должна быть пропасть. Фермер покупные средства производства использует.

 

[regulator]

Т.е. крафтовый это типа имя собственное? Как "шоколад Аленка"? Аццтой.(((
Кстати, между фермерским и крафтовым продуктом должна быть пропасть. Фермер покупные средства производства использует.

Это скорее как характеристика продукта, синоним "это не ширпотреб".

 

[demyan]

я обхожу стороной товары с надписью крафтовый
и барбершопы я не посещал, кстати, куда они все делись?)

 

[Шкода]

я обхожу стороной товары с надписью крафтовый

Хочется предложить им взамен крафтовые деньги.

 

[rapid]

и барбершопы я не посещал, кстати, куда они все делись?)

у стильных и независимых кончились бабосики.

 

[North Palatinus]

В моем понимании крафтовый продукт - это обычный продукт с необычным вкусом, выпущенный небольшой партией.
Для примера - крафтовое пиво, со вкусом манго или томатное.
В Балаклаве этим летом случайно наткнулись на магазинчик крафтового сыра, там были немыслимые сочетания. Невзирая на космический ценник некоторые очень зашли под вино.
Крафтовое мороженное пробовал, со вкусом виски и еще какие-то, тоже неплохо.
Хлеб по сути дела сами дома делаем крафтовый, когда экспериментируем с добавками.

 

[oleg_sar]

Хочется предложить им взамен крафтовые деньги.

Нарисованные от руки углём на коричневой обёрточной бумаге?

 

[SKA]

В моем понимании крафтовый продукт - это обычный продукт с необычным вкусом, выпущенный небольшой партией.
Для примера - крафтовое пиво, со вкусом манго или томатное.
В Балаклаве этим летом случайно наткнулись на магазинчик крафтового сыра, там были немыслимые сочетания. Невзирая на космический ценник некоторые очень зашли под вино.
Крафтовое мороженное пробовал, со вкусом виски и еще какие-то, тоже неплохо.
Хлеб по сути дела сами дома делаем крафтовый, когда экспериментируем с добавками.

Кефир со вкусом колбасы. Шашлык со вкусом банана.
И эти люди рассуждают о еде.

 

[North Palatinus]

Пиво крафтовое мне как раз не понравилось, в отличии от сыра и мороженного.

 

[Шкода]

Нарисованные от руки углём на коричневой обёрточной бумаге?

Ну типа того)

 

[Шкода]

Крафтовое мороженное пробовал, со вкусом виски

Я, оказывается, крафтовый мороженщик. Люблю полить пломбир гренадином и ложкой рома.