Посоветуйте выбор кухонных ножей

[Klonic_J]

это то да, но очень уж много подделок

+1 а как отличить? нож купленный года 4 назад на базаре ни разу не затачивали, до сих пор острущий, купленный на том же базаре не так давно, уже тупой. на вид ножи не отличить.

 

[Vzhik]

Ха! Не так давно я выкладывал ссылки на японо-ножики по 120-140 тыс. руб.

Это было исключение из правил

 

[Mikka]

+1 а как отличить? нож купленный года 4 назад на базаре ни разу не затачивали, до сих пор острущий, купленный на том же базаре не так давно, уже тупой. на вид ножи не отличить.

в ПТУ этому учат, специальность: "обработка металлов резаньем"
а так - взять с собой знающего человек, универсальный совет на все сложности с покупками чего-либо )))
ЗЫ. вы вот мне еще что объясните - как вы пользуетесь ножами, так что их не надо точить?????

 

[nunah]

в программе Едим дома тетка пользуется какими-то керамическими ножами
интересно, что за фигня

 

[Qok]

...ЗЫ. вы вот мне еще что объясните - как вы пользуетесь ножами, так что их не надо точить?????

Не надо на тарелках резать и на железках типа сковородок и т.п.

 

[Denis1]

в ПТУ этому учат, специальность: "обработка металлов резаньем"
а так - взять с собой знающего человек, универсальный совет на все сложности с покупками чего-либо )))
ЗЫ. вы вот мне еще что объясните - как вы пользуетесь ножами, так что их не надо точить?????

Учиться в ПТУ не довелось. Может есть какие способы, чтобы оценить качество металла? Я, кроме как рубануть по лезвию своим лезвием, других не знаю. Но не будешь же магазину товар портить!

Оговорюсь: платить по несколько тысяч за каждый брендовый кухонный ножик морально не готов.

 

[Mikka]

Не надо на тарелках резать и на железках типа сковородок и т.п.

может быть у нас просто разное понимание термина - острый нож?

 

[Nusferatus]

Zepter - the best!
Правда не дешевые.

 

[Qok]

Zepter - the best!
Правда не дешевые.

Есть и получше. И не дороже, если не дешевле. Vitesse, например.

 

[Usher]

Zepter - the best!
Правда не дешевые.

Вот цептер,ни кому не посоветую,полное г.
Цена большая,а толку нет.Очень быстро тупится.

 

[alexbir]

А поточнее, что желаем от ножей, каков бюджет, что хочется нож или набрать комплект ножей?

 

[Qok]

может быть у нас просто разное понимание термина - острый нож?

Хммм... Даже и не знаю, что сказать... :dirol:

 

[Antonio]

Заказывал отличные японские ножи с подставкой в Top Shop. Есть ножи для всех целей, вплоть до резки замороженных продуктов. Nikkei. Получилось гораздо дешевле, чем в обычных магазинах. C моей подачи товарищ по работе, хирург купил, тоже доволен. Вот, нашел их:

Top Shop

Правда, цену они задрали на них конкретно! Я платил в декабре около 1700 с доставкой вместе. Но сами ножи класс!

А в Саратове можно где такие купить?

 

[vzaxar]

В Метро есть хорошие ножи "типа японские" цена около 600р без подставки, но это не главное и еще из опыта совет не бери нижи с металлической ручкой - вообще очень этим интересуюсь - вывод один найти хорошие недорогие ножи очень сложно, можно и поштучно взять один нож есть в Ленте, вроде в Реале тоже парочка или один щас не помню - [хороший и недорогой набор Gipfel с подставкой и ножницами единственный минус пластмассовые ручки.

 

[Andrey Ford]

Цептер,в свое время брали за 5т, сейчас не знаю сколько

 

[Nusferatus]

Вот цептер,ни кому не посоветую,полное г.
Цена большая,а толку нет.Очень быстро тупится.

А что лучше и дешевле?
Кстати хорошая тема.. Что лучше цептера, давайте проверим? Правда интересно.

 

[Usher]

А что лучше и дешевле?
Кстати хорошая тема.. Что лучше цептера, давайте проверим? Правда интересно.

В свое время купил нож кованный,еще до цептора.Стоил он 2 с чемто тыщи(не помню),и это еще в конце 90-х.Режит отлично,заточки требует очень редко.Если цептор,нужно точить чуть-ли не через неделю,а то и через день,два,три.То этот точу раз в квартал.Бывает ,также им открываю консервы,ничего с ним не случилось,в отличии от цептора.



Вот маленький нож цептор,обрати внимание на лезвие,пару раз открыл консервы.

Вот самый большой,консервы им не открывал,резал курицу,рыбу,т.е. маленькие кости хрящи.Лезвия тоже вся не ровная.

 

[Nusferatus]

В свое время купил нож кованный,еще до цептора.Стоил он 2 с чемто тыщи(не помню),и это еще в конце 90-х.Режит отлично,заточки требует очень редко.Если цептор,нужно точить чуть-ли не через неделю,а то и через день,два,три.То этот точу раз в квартал.Бывает ,также им открываю консервы,ничего с ним не случилось,в отличии от цептора.

Не вижу названия.. В наше время продаются такие?

Т.е. выходит Nikkei Pro лучше всего на данный момент?

 

[Usher]

Не вижу названия.. В наше время продаются такие?

Описание Нож разделочный арт KS-2213:
Нож разделочный "CULT" Производитель: GEHRING (Германия, Золинген) нерж. сталь , 20 см, (кованый)


Продаются возможно,в интернете нашел,цена 1880р.

 

[Usher]

Т.е. выходит Nikkei Pro лучше всего на данный момент?

http://www.top-shop.ru/kitchen/nikkei-pro/
Да хорошо говорят,и ножей много в подарок дают.
Цептор тоже много чего обещал,но на сковородке можно только тушить,поджарить не реально.Про ножи уже говорил.