Помогите с конструкцией мангала!

[David]

на счет прямой трубы понятно, вот теперь надо придумать ведь искрогаситель...
может есть у кого какие эскизы??? посоветовали вот такую
.\
/
.\
/

 

[diam]

а вот и фото

ИМХО

1. Пламягаситель переделать - убрать этот целиндр. Максимально выровнять дымоход. Дым от жира, это не дым от дров.
2. Обеспечить хоть какой то слабый приток кислорода в торцевых стенках мангала, на высоте 4см от дна. Достаточно 4 отверстий 10мм в диаметре.

Если хочется чтобы мангал вообще не дымил во время приготовления, тогда даже исполнив все недочеты мангала - вытяжка жирного дыма будет 100% работать только во время легкого ветерка на улице.

А вобще - не загоняйтесь! неужели вы настолько тяжело переносите этот дым во время приготовления? В этом же весь прикол!!!

 

[David]

неужели вы настолько тяжело переносите этот дым во время приготовления?

там не просто дым...а дымовая завеса)))...только угли видно)))

 

[rapid]

David, искры образуются при процессе поддува топки. В мангале этого просто нет. Процесс горения НЕ принудительный, а самотечный. Не накладывайте кучу дров, а закладывайте небольшие дубовые поленья и будет счастье.

 

[Саня]

David, искры образуются при процессе поддува топки.

+1. Тоже считаю что необходимо сделать под дув снизу.
Вот так сделал у себя дома, слева мангал, справа печь под казан.

 

[rapid]

Тоже считаю что необходимо сделать под дув снизу.

В мангале то зачем поддув? Разжег дрова, дождался углей и тепло от них будет по законам тепловым идти на верх, на мясо. Дым наверх будет идти, по тем же законам, только убери "искрогаситель". А с поддувом и угли будут быстрее прогорать и огонь будет из-за поддува снизу воздухом.

 

[David]

искрогаситель надо ставить 100%, т.к. от мангала до дома метров 5.
дрова дубовые надо покупать(это накладно), а так поджигаем что есть(поддоны,остатки брусков,спиленные ветки,виноградн лаза, иногда в лесу что удается собрать)
с искрогасителем разобрались, надо трубу прямую. а вот с дымосборником не чего не надо переделывать??? сетку под угли ставить???

 

[rapid]

дрова дубовые надо покупать(это накладно)

в лес съездий да напили) в десятку много влазиет, да и дров дубовых не много надо - они горят долго.

 

[David]

в лес съездий да напили) в десятку много влазиет, да и дров дубовых не много надо - они горят долго.

у нас на пролетарке дорога в лес очень разбилась...если сильно нагрузить можно без днища остаться...
да и за сруб деревьев, даже сухих, по моему штраф полагается. или я ошибаюсь?

 

[RealSystem]

за дубы даже сухие можно получить по шапке, а вот всякие другие мелкие сухие деревца народ на дачах вон пилит и топится