Пиво

[gery4]

Афанасий Марочное нефильтрованное очень даже ничего. По акции по 60р бутылка и бутылки пойдут на розлив своего

 

[NIK]

Ни хрена себе..Да в янтарном СОХО три солода и три хмеля Жатецкого..!

Странная реакция. Почему "ни хрена себе"? Вы думаете, что другие частные пивоварни не могут позволить себе положить несколько сортов солода и хмеля в своё пиво? И понятно, что Вы позиционируете себя великим специалистом. Но чушь-то откровенную не надо "пиплу" на уши вешать. "Три хмеля Жатецкого" - это как? Один Saaz в шишках, один в гранулах T-45 и один в гранулах T-90? Жатецкий хмель - он на то и Жатецкий, что это его сорт, который выведен в результате селекции почти 2 века назад близ города Жатец (Saaz по нем.). Поэтому что такое "три хмеля Жатецкого" в Вашем понимании? Прямо очень интересно.

 

[Валерий]

Странная реакция. Почему "ни хрена себе"? Вы думаете, что другие частные пивоварни не могут позволить себе положить несколько сортов солода и хмеля в своё пиво?

В чём странность? Тем , что я удивлён сравнением двух разных сортов пива? Простого по рецептуре "классического" светлого , которое верняком варят из 100% светлого солода инфузионным способом, а для охмеления используют один универсальный и недорогой хмель (ну макс два) и более сложного по рецептуре "янтарного" , сваренного двухотварочным способом с использованием трёх солодов и трёх сортов самого дорогого чешского хмеля?

чушь-то откровенную не надо "пиплу" на уши вешать

Никогда этим не занимался...!

"Три хмеля Жатецкого" - это как? Один Saaz в шишках, один в гранулах T-45 и один в гранулах T-90? Жатецкий хмель - он на то и Жатецкий, что это его сорт, который выведен в результате селекции почти 2 века назад близ города Жатец (Saaz по нем.). Поэтому что такое "три хмеля Жатецкого" в Вашем понимании? Прямо очень интересно.

Мы используем хмель Premiant, Sladek, Saaz.

Хмель Премиант — Premiant
Выведен в Чехии скрещиванием горечных сортов и жатецкого ароматного хмеля.

Использование: Двойное — горечь/аромат. Технически это жатецкий хмель с высоким содержанием альфа-кислот. Также характеризуется низким содержанием кохумулона (cohumulone) что делает горечь полученную с этим сортом хмеля чистой и четкой.

Сорта: классические Лагеры (Lagers) и некоторые эли (Ales).

Замена: Жатецкий (Saaz)

Хмель Сладек (Sladek) был разработан в Чешской Республике путем скрещивания сортов хмеля Норзен Брюер и Жатецкий. Он был зарегистрирован в 1994 году
Аромат сопоставим с Жатецким хмелем (травяной, зеленый, пряный), с цитрусовыми нотами, и более высоким уровнем альфа-кислот.

Жатецкий хмель — разновидность хмеля, которая широко используется в пивоварении. Названа по чешскому городу Жатец, который является центром исторического региона её выращивания. Также устоявшимся является название саазский хмель, производное от немецкого названия г. Жатец — Сааз (правильнее - Заац) (нем. Saaz).
Жатецкий хмель был ключевым ингредиентом для создания в 1840-х годах в Богемии вида пива пильзнер, который на сегодня является наиболее распространенным видом пива низового брожения. И сегодня остается неотъемлемой составляющей производства классического пильзнера.

Так что все три сорта можно назвать Жатецкими , но если подходить строго по номенклатуре, то да Жатецкий (Saaz ) он один! Я удовлетворил любопытство?

 

[NIK]

Простого по рецептуре "классического" светлого , которое верняком варят из 100% светлого солода инфузионным способом, а для охмеления используют один универсальный и недорогой хмель (ну макс два) и более сложного по рецептуре "янтарного" , сваренного двухотварочным способом с использованием трёх солодов и трёх сортов самого дорогого чешского хмеля?

Т.е. Ваше "Светлое" затёрто инфузией из одного солода и охмелено одним дешёвым хмелем? А почему тогда оно стоит как "Янтарное", ингредиенты и технология приготовления которого намного дороже и сложнее "Светлого".
З.Ы. По хмелю любопытство удовлетворено, вопросов нет.

 

[Валерий]

Т.е. Ваше "Светлое" затёрто инфузией из одного солода и охмелено одним дешёвым хмелем?

Читайте и вникайте в суть прочитанного! Речь шла о светлом другого производителя..! Наше светлое вариться по той же технологии что и янтарное..!

понятно, что Вы позиционируете себя великим специалистом.

Это Ваши слова..! Приведите хоть одну цитату где я как то себя "позиционировал".. а то что я занимаюсь работой , которая мне нравиться и в которой чего то достиг я никогда и не скрывал! Зы: NIK а ведь брал у меня пиво несколько лет назад по 25 р и вопросов не задавал.. А тут столько желчи..непонимаю .. и дай бог Вам "позиционировать" себя хоть как то в своей профессии о кей?

 

[Alex 777]

Янтарное от Сохо по прежнему великолепно, хотя никто не переубедит меня, что вкус изменился))

 

[HUJG]

В чём странность? Тем , что я удивлён сравнением двух разных сортов пива? Простого по рецептуре "классического" светлого , которое верняком варят из 100% светлого солода инфузионным способом, а для охмеления используют один универсальный и недорогой хмель (ну макс два) и более сложного по рецептуре "янтарного" , сваренного двухотварочным способом с использованием трёх солодов и трёх сортов самого дорогого чешского хмеля? Никогда этим не занимался...! Мы используем хмель Premiant, Sladek, Saaz. Так что все три сорта можно назвать Жатецкими , но если подходить строго по номенклатуре, то да Жатецкий (Saaz ) он один! Я удовлетворил любопытство?

Нет, в Кардинале 4 сорта - светлое, классическое, темное и пшеничное. Классическое у них более крепкое и плотное, чем светлое, т.е. я имел ввиду именно название пива.
Обычное я именно его беру, т.к после светлое уже кажется немного водянистым, и поэтому же его и сравнивал с Соховским Янтарным, а не светлым. Про рецептуру и количество хмелей, я не очень в курсе, просто отзыв обывателя)

 

[Валерий]

Видели такое в Саратове?

 

[Alex 777]

Я Золотой ярлык видел разливной в Декабристе, не то?

 

[seryi]

[h=1]В Мюнхене стартовал Октоберфест[/h] Ежегодный праздник баварского пива Октоберфест открылся в Мюнхене в субботу в 182-й раз. Шествие пивоваров, открытие пивного шатра Schottenhammel, бургомистр, откупоривающий первую пивную бочку, — традиции фестиваля год от года не меняются. Ежегодно фестиваль посещают миллионы человек: в прошлом году — 6,3 млн, примерно столько же литров пива они выпивают. В этом году минимальная цена литровой кружки пива впервые превысит 10 евро.
https://news.mail.ru/foto/316590/

Прямо жажда мучить начинает, когда глядишь на такое великолепие)

 

[Валерий]

Я Золотой ярлык видел разливной в Декабристе, не то?

Да! это та же пивоварня "Вэлка Морава" , давно хотел попробвать их продукцию..вот прислали москвичи будем дегустировать!:drinks:

 

[Alex 777]

Приятного аппетита))

 

[NIK]

Читайте и вникайте в суть прочитанного! Речь шла о светлом другого производителя..! Наше светлое вариться по той же технологии что и янтарное..!

Дык вот я к этому и подводил. Вы варите светлое по такой же технологии, что и янтарное. Дык почему Вы за другую пивоварню, на которой никогда и не бывали, решили, что у них в светлом базовый набор дешёвых ингредиентов и упрощённая технология? Причём решили Вы настолько, что сами в это уверовали и оскорбились сравнением.
З.Ы. А потому и вопросов не задавал, что тогда Вы были куда приятнее в общении. Я как натыкаюсь на Ваши посты на форуме, то Вы в любой области специалист и пытаетесь всем доказать, что у Вас всё самое лучшее (пиво, машины, телевизоры, пылесосы и т.д.). Я за Вами нисколько не слежу, просто Ваши посты очень к себе притягивают внимание тем, что Вы как тот кулик хвалите исключительно своё болото; иную точку зрения рассматривать даже не пытаетесь, а исключительно на неё обижаетесь.

 

[Mist]

Купил в Бирсити Хамовники Английский эль. Завтра попробую. На сегодня разливное)

 

[Vitali4]

Купил в Бирсити Хамовники Английский эль. Завтра попробую. На сегодня разливное)

я еще эль не пробовал, а тут еще и стаут подоспел

 

[Vitali4]

а никто не встречал в Саратове?

 

[Лёхан 64]

Валерий, по какой цене у вас на вынос?

Отправлено с моего D2403 через Tapatalk

 

[gery4]

а никто не встречал в Саратове?

В Саратове не видел, в Питере в магазине белорусских продуктов брал.

 

[Mist]

Купил в Бирсити Хамовники Английский эль. Завтра попробую. На сегодня разливное)

Плотное, с горчинкой. Мне не понравилось, не любитель я такого пива.

 

[Alex 777]

Плотное, с горчинкой. Мне не понравилось, не любитель я такого пива.

О, отлично, значит мне понравится, надо купить.