В конторку, имхо, смысла особого нету. У меня все прошло достаточно гладко, почти без очередей (ну вернее, если я видел, что очередь, то пришел чуть позжее, было разок такое).
Про сроки оформления паспортов нового поколения - сказал то, что слышал от тех, кто их оформляет.
Про военкомат - про военник не знаю, но после 27 лет, разумеется, туда ходить не надо. Справка действительно имеет срок годности. Но, повторяю, это обычно разруливается. Мне выдали без даты выдачи - сказали, впишешь сам. В принципе, справка эта получается достаточно легко.