Нужно вырезать емкость из натурального мрамора

[akisha]

вот там несколько моментов, которые ещё "труднеедобываемые" нежели ёмкость из мрамора:цитирую:
Секрет приготовления деликатеса прост (ну да...проще тока яйцо в крутую)

Возьмите свиней местной породы (только мужского пола).(ну этого добра везде полно)

Для приготовления сала берётся полоса от спины к брюху.(остальное пусть бегает)

Лардо заготавливается в течение нескольких часов после убоя, без охлаждения сала в холодильнике. (это ваще как здрасти)

Срок выдержки сала в мраморных ваннах под прессом - от 6 до 10 месяцев в пещерах, выдолбленных в горе или в специальных подвалах.(ну пещеру в Саратове знаю тока одну...в Хвалынске..и то не пещера, а так.....ну а спец подвал-это...дай догадаюсь-погреб в гараже...
И теперь самое главное:

Мраморные ванны и микроклимат горной местности, (вот тут я в ступоре).....

 

[тит]

Возьмите свиней местной породы (только мужского пола).(ну этого добра везде полно)

Для приготовления сала берётся полоса от спины к брюху.(остальное пусть бегает)

Лардо заготавливается в течение нескольких часов после убоя, без охлаждения сала в холодильнике. (это ваще как здрасти)

Срок выдержки сала в мраморных ваннах под прессом - от 6 до 10 месяцев в пещерах, выдолбленных в горе или в специальных подвалах.(ну пещеру в Саратове знаю тока одну...в Хвалынске..и то не пещера, а так.....ну а спец подвал-это...дай догадаюсь-погреб в гараже...
И теперь самое главное:

Мраморные ванны и микроклимат горной местности, (вот тут я в ступоре).....

Да я тоже радуюсь за ТК, но может за дельный совет стагрому евгрею сала ломтик пожалует?)) Без мраморной крошки))

 

[rapid]

Офтоооп заканчиваем. Читаем суть проблемы и не изобретаем велосипед.

 

[ole]

Для кулинарных извращений требуется некая емкость произвольной формы, вырезанная из цельного куска натурального мрамора, с крышкой из него же, внутренним объемом примерно 3-6 литров. Кто за почем могет такую кострюленцию изготовить? На елшанском кладбище изготовители памятников сказали не могем...

Попробуй в Сарко поинтересоваться.

 

[akisha]

Попробуй в Сарко поинтересоваться.

Ёмкость, как я понимаю нужна не маленькая...и ещё плита-крышка сверху....
легко прикинуть, что изготовление обойдётся минимум в 45-50 косарей....а то и более...
бочку хорошую дубовую за 10 тр хрен укупишь.....

 

[foxbee]

Может склеить из готовых плиток?, подогнать по плотнее и на эпоксидку.

+1 Способ крепления можно и другой выбрать, ибо непринципиально.

 

[CAM]

Попробуй в Сарко поинтересоваться.

Чаво нада? Если цельную хотите, то уменьшение толщины стенки стоимость не снизит.

 

[santexnik]

ole,благодарствую

 

[santexnik]

Чаво нада? Если цельную хотите, то уменьшение толщины стенки стоимость не снизит.

Вы из сарко, или с мрамором работаете?

 

[CAM]

Ёмкость, как я понимаю нужна не маленькая...и ещё плита-крышка сверху....
легко прикинуть, что изготовление обойдётся минимум в 45-50 косарей....а то и более...
бочку хорошую дубовую за 10 тр хрен укупишь.....

Нет, мраморный вазон для ритуалки не столь дорог, но все таки это изделие не предназначено для пищевых целей.

 

[akisha]

Нет, мраморный вазон для ритуалки не столь дорог, но все таки это изделие не предназначено для пищевых целей.

просто если в технологии производства подобного продукта определённый микроклимат (а это, пожалуй , самое важное, меняется на.....нечто неопределённое (в условиях столицы, не побоюсь этого слова, Поволжья....,
то замена мраморной ёмкости на, скажем, стеклянную, не сильно отобразится на вкусе итогового продукта....
конечно, это моё имхо....но, к примеру , хамон, приготовленный в нашей местности, с использованием местных, так сказать свинок, пусть и с любовью выращенных, будет существенно отличаться от испанского варианта.....и далеко не в лучшую сторону...

 

[алекс99]

Офтоооп заканчиваем. Читаем суть проблемы и не изобретаем велосипед.

кыш отседова, тут благородные доны сало обсуждают.

 

[alekss1288]

Похоронная служба "реквием" звони ! они памятники делают!

 

[santexnik]

alekss1288,спасибо..