Есть домашние коптилки, ставятся на плиту, надо только трубочку - дымоход в форточку выкинуть.
ффу. гадость редкостная. особенно с водяным затвором. Мясо при копчении должно дышать дымом, а не впитывать его.
+1. Домашнюю с водяным запором, удачно, только для рыбы использовали. Догадались туда курицу на 2 кг засунуть, в итоге как в рекламе " Виларибо и Вилобаджо" соседи по даче, уже помыли посуду и спать легли, а мы все ждали готовности, потом достали и съели что было, на утро оказались кости в крови еще, хорошо что все обошлось.
