Как приготовить пельмени?

[Яяя]

Покупаем иногда пельмени сибирские от сибирских деликатесов, бывают мамины, папины, бабушкины. Вот мамины наш размер, ну или бабушкины. Похожи на пельмени по вкусу, а не только по виду и названию.

 

[findeast]

не знаю у меня от вареных изжога а от жареных нет, хотя вообще пельмени стараюсь не есть

 

[ПуЛя]

а мне медвежье ушко нраццо оч))

 

[PrincesS]

а мне медвежье ушко нраццо оч))

мы тут про пельмени говорим)

 

[Cursed]

Пельмени - это сила! )

 

[Svetkin]

очень вкусное блюдо - пельмени томленые в горшочке
не так быстро, как варка или жарка, однако если надо "особенно" и быстро - идет на ура
я сначала отвариваю прям минутки две после закипания - чтоб в горшочках не слиплись.
потом накладываю в горшочки, чуть бульончика, сверхку сметана-майонез (кто что любит по вкусу, со сметанкой лучче), и минут на 20 в духовку. за пару минут можно еще бросить тертый сыр с зеленью - получается "пальчики оближешь"!

 

[Mazzay]

Кстати, какие сейчас пельмени еще сохранили вкус мяса? Магнитовские по 300 р/кг не предлагать

Уже очень длительное время предпочитаю Пельняки (не путать с Пельняшками). Ничё, вроде так.

По теме: люблю пельмени, сваренные на пару в мантоварке. В воду добавляю специи обязательно. Весь сок и вкус остаётся в пельменях, а не в бульоне. :nyam:

 

[Mazzay]

Ща на почве этой темы разговор на работе дошел до рукотворных мантов....блин, я жрать аж захотел...

Неее... манты - эт отдельная тема. Это не пельмени.

 

[mike/64rus]

Уже очень длительное время предпочитаю Пельняки (не путать с Пельняшками). Ничё, вроде так.

Кстати, да. Уже похоже на мясо. Не собачье. Особая тема, если сделать к пельмешкам правильный соевый соус, а именно размочить кусок сои, добавить красный и черный молотый перец, кинзы (можно зеленой) и обязательно выдавить пару зубчиков чеснока. Вообще, этот соус лучше подходит к мантам, но и с пельменями прокатит

 

[Alex 777]

Люблю жаренные пельмени. Еще вкусно можно запечь варенные в духовке под сыром, грибами и майонезом. Тоже вкусно, но долго)

 

[amper]

Самый лучший рецепт
1. Набрать бухла
2. употребить это
3.сварить пельмени
4. оставить их до следующего утра
5. проснутся
6. похмелиться
7. пожарить их в сливочном масле
8. налить стописят и есть

 

[MartaWayne]

Наверное каждый со школьного возраста знает как варить пельмени, скорее это хорошо чем плохо.

Универсальный способ

Если вас интересует, сколько минут варить пельмени и надо ли солить воду, возьмите на вооружение этот способ. Он одинаково подходит для блюда домашнего приготовления и для фабричного, купленного в магазине.
Приготовление
Доведите до кипения воду в кастрюле, поставленной на сильный огонь, посолите по вкусу. Выложите замороженные пельмени, снова доведите до кипения, выставьте огонь на минимум. Варите до готовности: 5-7 минут для магазинного продукта, 10-12 минут для домашнего.
Чтобы тесто не разваливалось, а изделия сохранили форму, не оставляйте их надолго в бульоне по окончании варки.

 

[ice]

Фигасе.. а что сразу пельмени? Давайте с азов начнем!

https://youtu.be/l2Udm680pyY

 

[Graf Habarovskiy]

с азов/QUOTE]Верно! А то есть "кулинары", которые налили воду холодную, кинули пачку пельменей и пошли, вернулись и поставили кастрюлю на огонь в таком состоянии)

 

[Вован7518]

с азов/QUOTE]Верно! А то есть "кулинары", которые налили воду холодную, кинули пачку пельменей и пошли, вернулись и поставили кастрюлю на огонь в таком состоянии)

Обычно так макароны варят))в холодную воду.

 

[Тритонн-Папа Миша]

 

[RafalL]

Обычно так макароны варят))в холодную воду.

в холодной воде они сразу слипнуться и сварятся комом

 

[ice]

в холодной воде они сразу слипнуться и сварятся комом

не все так однозначно... есть варианты )
https://www.youtube.com/watch?v=B6d-cU5TngA

 

[stnikolay]

10 лет прошло)) а я недели две назад пельмени на обед ел три дня подряд)
все также варю
Свинина, кстати на 100 рублей подорожала

 

[RafalL]

я в командировке полгода питался одними пельменями 2 раза в сутки и не надоело