Линия кабеля к варочной поверхности при однофазном подключении должна выполняться кабелем 3*6. Это норма, определённая СНиП.
Меньше нельзя, не положено!
Варочные поверхности и электроплиты не комплектуются вилками, идёт только шнур 5*2,5. Этим шнуром можно спокойно подключать плиту при трёхфазном вводе в квартиру (тогда и линия на плиту всего 5*2,5).
Для однофазного подключения готовых шнуров в продаже не видел. Можно выйти из положения, сделать шнур силами электромонтажника. Можно использовать гибкий многопроволочный провод ПВС, сечение брать соответственно линии - 3*6, все наконечники должны быть оконцованы специальными наконечниками и инструментом. Подключать либо через клеммник на 32 ампера с креплением жилы под пластину (не под винт!) либо через специальный разъём розетка-вилка с номинальным током не менее 32 ампер.