Что сегодня на ужин?))

[Mazzay]

Ужин делала жена:

 

[Mazzay]

что это????

 

[regulator]

Почему только завтра?

З.ы.Первая фотка самая аппетитная, на мастурбу похоже

Бастурма наверное.

 

[regulator]

Ужин делала жена:

Посмотреть вложение 502162

А мясо на гриле обжаривала?

 

[Mazzay]

А мясо на гриле обжаривала?

Мясо на сковороде. Готовую шаурму – тоже.

 

[Валерий]

Готовую шаурму мажу взбитым яйцом и в духовку 180 на 15-20 мин..

Покупал гриль спецом для шаурмы- не понравилось, духовка рулит!

 

[Луна]

Готовую шаурму мажу взбитым яйцом и в духовку 180 на 15-20 мин..

Покупал гриль спецом для шаурмы- не понравилось, духовка рулит!Посмотреть вложение 502170Посмотреть вложение 502171

Мы готовим в форме треугольников, а в качестве начинки:
1. Зелень любая, вареное яйцо, тунец, майонез
2. Зелень любая, вареное яйцо, бекон и сыр
Смазываем растопленным сливочным маслом и в духовку на 15 минут.


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

 

[Валерий]

Мы готовим в форме треугольников, а в качестве начинки:
1. Зелень любая, вареное яйцо, тунец, майонез
2. Зелень любая, вареное яйцо, бекон и сыр
Смазываем растопленным сливочным маслом и в духовку на 15 минут.


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

Это можно назвать шаурма?

 

[Луна]

Это можно назвать шаурма?

Я не останавливаю свой творческий порыв)

 

[Валерий]

Есть ещё названия- самса (треугольники), пирожки..не треугольники..))

Самса подразумевает слоёное тесто.. специально для самсы..

Ещё про треугольники-

Эчпочмак​

 

[Mazzay]

Через 12 часов будет уже завтра.

Первый блин комом. (

Из мяса вышел почти весь сок. Получилось очень мягкое, но сухое.



Похоже, мне какой-то неправильный рецепт попался. Вместо 75°C и 12 часов надо было 65°C и 1,5-2 часа.

 

[mojo]

Первый блин комом. (

Из мяса вышел почти весь сок. Получилось очень мягкое, но сухое.

Посмотреть вложение 502180

Похоже, мне какой-то неправильный рецепт попался. Вместо 75°C и 12 часов надо было 65°C и 1,5-2 часа.

а я уж собрался повторить... 65\2 точно достаточно для уничтожения всего биологически опасного?

 

[Mazzay]

а я уж собрался повторить... 65\2 точно достаточно для уничтожения всего биологически опасного?

Если мясо за это время полностью прогреется до этой температуры, то достаточно. Вопрос лишь в том, успеет ли.

Я кинулся на первый попавшийся рецепт, и он, похоже, неправильный. Теперь посмотрел разные другие – там 65°C и время в районе пары часов – зависит от толщины куска.

Что такое су-вид и как с его помощью готовить не хуже, чем в ресторане

Полная версия статьи. Делайте идеально сочное мясо и хрустящие овощи практически без усилий. Что такое су-вид. Су-вид (от французского sous vide — «под вакуумом») — это метод приготовления пищи, при котором продукт засовывают в вакуумную упаковку и нагревают на водяной бане при низких...

lifehacker-ru.turbopages.org

 

[Mazzay]

Просто сазанчик:

 

[Mazzay]

Уже готово:

 

[Medved64]

На первой фотке уже вкусно было)

 

[Vovanich]

Просто сазанчик:

Уже готово:

Длинна тушки какая? Я к тому, что у сазана спина с костями. Мелко нашинковать, в духовке они не пропарятся. Я бы в духовке покрупнее надрезы сделал, для удобства отделения костей при поедании.
А так, вкусно выглядит!!!!
Люблю мясо сазана, у него какой то свой уникальный, сочный вкус.

 

[Mazzay]

Длинна тушки какая?

Я никогда не замеряю. )

 

[alexbir]

Посмотреть вложение 502089

Посмотреть вложение 502090

 

[Валерий]

Диетические колбаски из филе бедра индейки ! С сыром .. и отдельно с луком (типа шашлычные)