Что сегодня на ужин?))

[Королёсик]

специальной пельменницы

что за специальная пельменница?

 

[Bit of happiness]

что за специальная пельменница?

Формочка такая с дырочками в виде сот. Туда пласт теста, потом фарш в углубления, потом еще пласт теста и раскатываешь это дело скалкой. Пельмешки сами отделяются и типа склеиваются. Но оооочень плохо склеиваются...

 

[nunah]

Формочка такая с дырочками в виде сот. Туда пласт теста, потом фарш в углубления, потом еще пласт теста и раскатываешь это дело скалкой. Пельмешки сами отделяются и типа склеиваются. Но оооочень плохо склеиваются...

все время такой пользуюсь, нормально склеиваются...

 

[Клео]

варенницу юзал кто-нить?

 

[Bit of happiness]

все время такой пользуюсь, нормально склеиваются...

Ну, хз.. Кому-то картофелечистки кажутся жутко не удобными, а мне пельмешки лучше руками слепить-)
А так, у меня у бабушки стоит уже лет 20 как.. Мы ее опробовали после покупки и с тех пор не доверяю я таким штукам-)

 

[nunah]

варенницу юзал кто-нить?

варенница пластмассовая вообще не пошла. тесто рвет

 

[Вега]

у меня сегодня на ужин вкусненькая цветная капуста в кляре была.

 

[In Red]

Формочка такая с дырочками в виде сот. Туда пласт теста, потом фарш в углубления, потом еще пласт теста и раскатываешь это дело скалкой. Пельмешки сами отделяются и типа склеиваются. Но оооочень плохо склеиваются...

А мне такая формочка очень нравится, т.к. я делаю обычно штук по 400, руками долго лепить. Форму нужно каждый раз мукой хорошо посыпать, а пласты наоборот меньше пудрить. И еще фарш нужно класть точно в углубления, шариками, чтоб на края не вылазил. А еще, может тесто крутовато (муки много), или не отдохнувшее (надо минут на 30 оставить на столе накрытое, чтоб клейковина разбухла, а потом раскатывать). Может, я прописные истины глаголю:blush2:, но очень уж мне эта штуковина нравится.

 

[Bit of happiness]

А мне такая формочка очень нравится, т.к. я делаю обычно штук по 400, руками долго лепить. Форму нужно каждый раз мукой хорошо посыпать, а пласты наоборот меньше пудрить. И еще фарш нужно класть точно в углубления, шариками, чтоб на края не вылазил. А еще, может тесто крутовато (муки много), или не отдохнувшее (надо минут на 30 оставить на столе накрытое, чтоб клейковина разбухла, а потом раскатывать). Может, я прописные истины глаголю:blush2:, но очень уж мне эта штуковина нравится.

Я ж говорю: готовила в ней лет 20 назад с бабушкой. Я там с тестом было - хз. Думаю, могли быть виноваты мясные шарики - мы с ней щедры на начинку обычно-)))

 

[nunah]

Форму нужно каждый раз мукой хорошо посыпать, а пласты наоборот меньше пудрить. И еще фарш нужно класть точно в углубления, шариками, чтоб на края не вылазил. А еще, может тесто крутовато (муки много), или не отдохнувшее (надо минут на 30 оставить на столе накрытое, чтоб клейковина разбухла, а потом раскатывать).

ппкс))

 

[Клео]

варенница пластмассовая вообще не пошла. тесто рвет

ма железную купила-думаю по приезду заюзать

 

[Strekoza]

После специальной пельменницы больше таких штук не хочу-(

Каких именно?
Сегодня ДР сыночка, поэтому только отошла от плиты "на завтра". Состряпана лазанья( первый раз сделала из пластов, не требующих предварительного отваривания) и тортик аля "Зимняя вишня" из "Зебры"rankster:

 

[Буля]

Вот навеяли ваши пельмени такую картинку)))

 

[Королёсик]

Формочка такая с дырочками в виде сот. Туда пласт теста, потом фарш в углубления, потом еще пласт теста и раскатываешь это дело скалкой. Пельмешки сами отделяются и типа склеиваются. Но оооочень плохо склеиваются...

А, ты про такую). Я думала, мож чо новое уже придумали)

 

[Негодяйка]

Жаль что таких форм,которыми пользуются наши мамы не преобрести.
Купила я себе как то пльменницу и выкинула ее нафик.,т.к.это гадасть такая.Пельмешки не отделялись,т.к.поднизом они будто расплывались.Тесто рвалось.
просила у соседки нормальную,чтобы сделать.

 

[Organza]

фаршированные курицей кабачки

 

[Oleg 31rus]

фаршированные курицей кабачки

это как?

 

[Organza]

это как?

это вот как http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1084-recept-Kabachki-farshirovannye-kuritsei
получается ооочень вкусно!

 

[Malina]

получается ооочень вкусно!

сказка!а главное - никаких особых заморочек!!!

 

[Organza]

сказка!а главное - никаких особых заморочек!!!

да-да. слюни с утра текут уже