Чтобы есть :) Некоторым етого количества едва хватает на неделю, хотя это тоже уже перебор )) Один мой родственник ест его с чаем, с мясом, просто так...
Хранится он достаточно долго, можно и больше 20 дней, судя по опыту, но однажды у нас имбирь испортился (в самом начале "общения" с японской...