Кому что нравится из азиатского меню?

[FOMA]

Хотел спросить любителей азиатской кухни про меню. Что по вашему мнению надо что бы было в полноценном меню вместе с роллами и суши. Я планирую что бы было хорошее и более-менее полноценное меню и люди могли заказать и тут же получить свежеприготовленные блюда.
Я не планирую что бы наше кафе всерьёз соревновалось с другими узкоспециализированными заведениями в плане азиатской кухни. Но хочу что бы в меню были представлены все основные и популярные блюда. И конечно же что бы это было всё приготовлено на самом высоком уровне. Ну который возможен в нашем городе. Во всяком случае мы настроены к этому стремиться.
Сам думаю добавить в меню супы, сашими, салаты какие-нибудь, чай, ну и сливовое вино с сакэ. Что бы посетитель мог в полной мере отведать азиатскую кухню.
Расскажите кому что нравится из такого азиатского меню и какие блюда на Ваш взгляд наиболее популярны.

 

[Mazzay]

Люблю в жару отведать супа "Кукси". Всё никак жену не надоумлю дома сделать...

 

[Клео]

Олег, не помню название блюда-но филе курочки в кисло-сладком соусе в "Мандарине"-это просто что-то с чем-то))) ИМХО готовить просто. Вот это весчь!

 

[Бриз]

Утка по-пекински, суп с лапшой, не могу сказать, как называется, во Вьетнаме во всех ресторанах и кафе примерно один и тот же подают

 

[Den Extreme]

Олег, не помню название блюда-но филе курочки в кисло-сладком соусе в "Мандарине"-это просто что-то с чем-то))) ИМХО готовить просто. Вот это весчь!

По-китайски/ Пекински. Действительно вкусно

 

[Клео]

Утка по-пекински

сложно, если соблюдать рецептуру, печь нужна)

 

[FOMA]

Утка по-пекински

Жесть ))) По моему это магасложно сделать по всем правилам.

 

[Бриз]

Жесть )))

Почему?

 

[Клео]

Утка по-пекински, суп с лапшой, не могу сказать, как называется, во Вьетнаме во всех ресторанах и кафе примерно один и тот же подают

Олег, придумай утку по-фомински. Будет фирменное блюдо!

 

[Den Extreme]

Олег, придумай утку по-фомински. Будет фирменное блюдо!

По-нарофомински еще скажи)))

 

[Клео]

По-нарофомински еще скажи)))

Ну вооще-то, название в тему. Ну можна канеш, утка в мегаполисе. Или Петрушкина Дичь. Или жертва Олега ( как-то кроваво).

 

[FOMA]

Ну вооще-то, название в тему. Ну можна канеш, утка в мегаполисе. Или Петрушкина Дичь. Или жертва Олега ( как-то кроваво).

:rofl:

Почему?

По моему это магасложно сделать по всем правилам.

 

[Тин]

FOMA, Олег, Наше море в этом году считай все объездил, на след год вместо моря езжай в Азию и набирайся там опыта "из первых рук"))

 

[Гламурный бобр]

Фома, без обид, но такую тему создавать не стоило. Азиатская кухня - очень сложная! Самая сложная в мире, если брать блюда в целом. Создать такую тему - всё равно, что спросить "быстренько научите как сделать дома шаттл".
Вам дали название простейшего блюда - Вы запричитали, что это сложно.
Смысл тогда замахиваться на "полноценное меню"?

 

[London]

Фома, без обид, но такую тему создавать не стоило. Азиатская кухня - очень сложная! Самая сложная в мире, если брать блюда в целом. Создать такую тему - всё равно, что спросить "быстренько научите как сделать дома шаттл".
Вам дали название простейшего блюда - Вы запричитали, что это сложно.
Смысл тогда замахиваться на "полноценное меню"?

У Вас у самого, что ни тема, так сомнительного содержания и ни одной в формате, это конечно не сложно, но стоит ли замахиваться на автомобильный форум)
Меня вот теперь очень интересует утка по-пекински и где это можно съесть, ну кроме Пекина)
Бриз, как заслуженный въетнамовец, расскажи про лапшу поподробней плиз, я думала там только тараканов едят))

 

[Гламурный бобр]

London, наиглупейший ответ из всех возможных. Здесь обсуждается азиатское меню и сложности его создания или мои темы?

 

[starlanser]

Олег, копию сними с меню в Фергане))) Лагман вообще чудо, а вот шашлык из говядины, последний раз пересушили((

 

[evn]

где можно откушать нормально приготовленный лагман?

 

[Termit]

Определенно из супов Том Ям Кунг и Том Кха Кай (тайские), и самые знаменитые сычуаньские блюда - курица кунг пао и дважды приготовленная свинина

 

[evn]

starlanser, забавно. про лагман совпало. предлагаю заползти куда нить на тест этого блюда. я много раз ел, что называется, от первоисточника