За 5-6 лет катания ни разу ничего не ломал, хотя вначале падал много (учился сам).
Начинающий может поймать кант и грохнуться лицом или затылком. Но это первые недели катания, скорость мала, и если учиться на мягком снегу, а не на катке, то все просто.
Опытный кант уже поймать не может - только скользящие падения на поворотах из-за внезапных чайников-препятствий или ошибок на кочках.
Из многих знакомых, кто катается, переломов не было ни у кого вообще, одни ушибы.
Были переломы у тех, кто прыгает, как правило, не научившись даже кататься. Без шлема, защиты и т.п. Но это диагноз.
Кстати, интересно бы найти статистику по травматизму, например для какого-то ГЛК. Еще бы ее учесть с соотношением тех и других... тогда можно и выводы делать.
У того же Стеценко хорошо сказано (про устойчивость) - "Два лыжника без проблем едут рядом, два сноубордиста - тоже, но если пустить рядом того и другого, кто-то из них тут же окажется в кювете, и долго будет собирать в снегу лыжи, палки и перчатки."