Я с самого раннего детства приучен держать вилку вот так:
Дочь моя (можно сказать, взрослая уже) была приучена с детства так же, но в последние годы, не смотря на мои замечания, держит вилку вот так:
Я не про руки (левая/правая), а про хват и положение вилки.
Загуглил. Это считается...